Kajmak

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Autor: Kai Hendry (Flickr: Dulce dulce dulce baby) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], Wikimedia Commons

Informacje ogólne na temat produktu Kajmak w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	315 kcal
Kalorie (kJ)	1318 kJ
Białko	6.84 g
Tłuszcz	7.35 g
Węglowodany	55.35 g
Błonnik	0 g
Popiół	1.74 g
Woda	28.71 g

Kajmak zawiera na 100 gramów: 315 kcal (1318 kJ), 6.84 g białka, 7.35 g tłuszczu (w tym 4.534 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 2.143 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.375 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 55.35 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.74 g popiołu oraz 28.71 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	55.35 g
Cukry proste	49.74 g
Błonnik	0 g
Sacharoza	41.77 g
Glukoza	1.7 g
Fruktoza	0.32 g
Laktoza	4.92 g
Maltoza	0 g
Galaktoza	1.03 g

Kajmak zawiera na 100 gramów 55.35 g węglowodanów, w tym 49.74 g cukrów prostych, 0 g błonnika, 41.77 g sacharozy, 1.7 g glukozy, 0.32 g fruktozy, 4.92 g laktozy, 0 g maltozy, 1.03 g galaktozy .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	251 mg
Magnez	22 mg
Potas	350 mg
Fosfor	193 mg
Sód	129 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.17 mg
Cynk	0.79 mg
Miedź	0.004 mg
Mangan	0.002 mg
Selen	2.7 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Kajmak na 100 g wynosi: 251 mg wapnia, 22 mg magnezu, 350 mg potasu, 193 mg fosforu, 129 mg sodu, 0.17 mg żelaza, 0.79 mg cynku , 0.004 mg miedzi, 0.002 mg manganu, 2.7 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	74 µg
Witamina A (IU)	267 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 74 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 267 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.016 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.405 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.21 mg
Witamina B4 (Cholina)	89.1 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.835 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.016 µg
Witamina B9 (Foliany)	11 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	11 µg
Foliany DFE	11 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.31 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.016 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.405 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.21 mg witaminy B3 (niacyny), 89.1 mg witaminy B4 (cholina), 0.835 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.016 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 11 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.31 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

2.6 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Kajmak wynosi 2.6 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0.2 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0.2 µg
Witamina D (IU)	6 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Kajmak to 0.2 µg na 100g (w tym 0.2 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 6 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K	1.3 µg
Witamina K2 (Menachinon-4)	4.2 µg
Dihydrofilochinon (DHP)	0 µg

Kajmak zawiera na 100 gramów 1.3 µg witaminy K. W tym 4.2 µg witaminy K2 (menachinonu-4) oraz 0 µg dihydrofilochinonu .

KAROTENOIDY

Retinol	73 µg
Beta-karoten	14 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Kajmak zawiera na 100 gramów 73 µg retinolu, 14 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	4.534 g
4:0	0.176 g
6:0	0.135 g
8:0	0.082 g
10:0	0.207 g
12:0	0.211 g
14:0	0.75 g
15:0	0.084 g
16:0	2.007 g
17:0	0.052 g
18:0	0.805 g
20:0	0.013 g
22:0	0.005 g
24:0	0.004 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	2.143 g
14:1	0.068 g
15:1	0 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.163 g
16:1 c	0.126 g
16:1 t	0.036 g
17:1	0 g
18:1 (niezróżnicowany)	1.895 g
18:1 c	1.64 g
18:1 t	0.255 g
20:1	0.017 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g
22:1 c	0 g
22:1 t	0 g
24:1 c	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.375 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.288 g
18:2 n-6 c,c	0.131 g
18:2 CLAs	0.084 g
18:2 (dalej niezdefiniowany)	0.073 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.052 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.05 g
18:3 n-6 c,c,c	0.002 g
18:4	0.003 g
20:2 n-6 c,c	0.001 g
20:3 (niezróżnicowany)	0.006 g
20:3 n-3	0.001 g
20:3 n-6	0.005 g
20:4 (niezróżnicowany)	0.009 g
20:5 n-3 (EPA)	0.004 g
22:4	0.002 g
22:5 n-3 (DPA)	0.009 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE TRANS

Kwasy tłuszczowe trans (ogółem)	0.364 g
Kwasy tłuszczowe trans – monoenowe	0.292 g
Kwasy tłuszczowe Trans – polienowe	0.073 g

Kajmak zawiera 7.35 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 4.534 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 2.143 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.375 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, 0.364 g kwasów tłuszczowych trans ).

INNE