Ser Mozarella

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Ser Mozarella w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	304 kcal
Kalorie (kJ)	1273 kJ
Białko	23.63 g
Tłuszcz	19.72 g
Węglowodany	8.06 g
Błonnik	0 g
Popiół	3.78 g
Woda	44.81 g

Ser Mozarella zawiera na 100 gramów: 304 kcal (1273 kJ), 23.63 g białka, 19.72 g tłuszczu (w tym 11.472 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 5.104 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.861 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 8.06 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3.78 g popiołu oraz 44.81 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	8.06 g
Cukry proste	2.24 g
Błonnik	0 g
Sacharoza	0 g
Glukoza	0 g
Fruktoza	0 g
Laktoza	1.45 g
Maltoza	0 g
Galaktoza	0.75 g

Ser Mozarella zawiera na 100 gramów 8.06 g węglowodanów, w tym 2.24 g cukrów prostych, 0 g błonnika, 0 g sacharozy, 0 g glukozy, 0 g fruktozy, 1.45 g laktozy, 0 g maltozy, 0.75 g galaktozy .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	716 mg
Magnez	29 mg
Potas	131 mg
Fosfor	537 mg
Sód	682 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.23 mg
Cynk	3.61 mg
Miedź	0.034 mg
Mangan	0.041 mg
Selen	26.8 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Ser Mozarella na 100 g wynosi: 716 mg wapnia, 29 mg magnezu, 131 mg potasu, 537 mg fosforu, 682 mg sodu, 0.23 mg żelaza, 3.61 mg cynku , 0.034 mg miedzi, 0.041 mg manganu, 26.8 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	254 µg
Witamina A (IU)	846 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 254 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 846 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.029 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.367 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.151 mg
Witamina B4 (Cholina)	14.2 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.508 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.111 µg
Witamina B9 (Foliany)	27 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	27 µg
Foliany DFE	27 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	1.33 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.029 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.367 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.151 mg witaminy B3 (niacyny), 14.2 mg witaminy B4 (cholina), 0.508 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.111 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 27 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 1.33 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Ser Mozarella wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0.4 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0.4 µg
Witamina D (IU)	14 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Ser Mozarella to 0.4 µg na 100g (w tym 0.4 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 14 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K	1.3 µg
Witamina K2 (Menachinon-4)	4.1 µg
Dihydrofilochinon (DHP)	0 µg

Ser Mozarella zawiera na 100 gramów 1.3 µg witaminy K. W tym 4.1 µg witaminy K2 (menachinonu-4) oraz 0 µg dihydrofilochinonu .

KAROTENOIDY

Retinol	254 µg
Beta-karoten	0 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Ser Mozarella zawiera na 100 gramów 254 µg retinolu, 0 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.816 g
Kwas asparaginowy	1.923 g
Kwas glutaminowy	5.53 g
Seryna	1.358g

Ser Mozarella zawiera na 100 gramów 0.816 g alaniny, 1.923 g kwasu asparaginowego, 5.53 g kwasu glutaminowego, 1.358g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	1.227 g
Histydyna	0.692 g
Izoleucyna	1.256 g
Leucyna	2.372 g
Lizyna	1.985 g
Metionina	0.572 g
Tryptofan	0.312 g
Treonina	1.063 g
Walina	1.589 g

Ser Mozarella zawiera na 100 gramów 1.227 g fenyloalaniny, 0.692 g histydyny, 1.256 g izoleucyny, 2.372 g leucyny, 1.985 g lizyny, 0.572 g metioniny , 0.312 g tryptofanu, 1.063 g treoniny oraz 1.589 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	1.056 g
Cysteina	0.14 g
Glicyna	0.472 g
Prolina	2.612 g
Tyrozyna	1.283 g

Ser Mozarella zawiera na 100 gramów 1.056 g argininy, 0.14 g cysteiny, 0.472 g glicyny, 2.612 g proliny oraz 1.283 g tyrozyny.

Betaina

0.7 mg

Ser Mozarella zawiera na 100 gramów 0.7 mg betainy.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	11.472 g
4:0	0.396 g
6:0	0.335 g
8:0	0.209 g
10:0	0.503 g
12:0	0.573 g
14:0	1.842 g
15:0	0.192 g
16:0	5.201 g
17:0	0.116 g
18:0	2.066 g
20:0	0.028 g
22:0	0.007 g
24:0	0.005 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	5.104 g
14:1	0.181 g
15:1	0 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.292 g
16:1 c	0.238 g
16:1 t	0.054 g
17:1	0.037 g
18:1 (niezróżnicowany)	4.558 g
18:1 c	4.043 g
18:1 t	0.515 g
20:1	0.036 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g
22:1 c	0 g
22:1 t	0 g
24:1 c	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.861 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.706 g
18:2 n-6 c,c	0.471 g
18:2 CLAs	0.097 g
18:2 (dalej niezdefiniowany)	0.138 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.076 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.073 g
18:3 n-6 c,c,c	0 g
18:3 i	0.002 g
18:4	0 g
20:2 n-6 c,c	0.005 g
20:3 (niezróżnicowany)	0.022 g
20:3 n-3	0 g
20:3 n-6	0.021 g
20:4 (niezróżnicowany)	0.03 g
20:5 n-3 (EPA)	0.006 g
22:4	0.006 g
22:5 n-3 (DPA)	0.011 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE TRANS

Kwasy tłuszczowe trans (ogółem)	0.709 g
Kwasy tłuszczowe trans – monoenowe	0.569 g
Kwasy tłuszczowe Trans – polienowe	0.14 g

Ser Mozarella zawiera 19.72 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 11.472 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 5.104 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.861 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, 0.709 g kwasów tłuszczowych trans ).

INNE