Serek śmietankowy light

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Autor: Brian Boucheron from Rochester, New York, United States of America (Cream Cheesemaking) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], Wikimedia Commons

Informacje ogólne na temat produktu Serek śmietankowy light w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	105 kcal
Kalorie (kJ)	441 kJ
Białko	15.69 g
Tłuszcz	1 g
Węglowodany	7.66 g
Błonnik	0 g
Popiół	3.77 g
Woda	71.87 g

Serek śmietankowy light zawiera na 100 gramów: 105 kcal (441 kJ), 15.69 g białka, 1 g tłuszczu (w tym 0.644 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.25 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.057 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 7.66 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3.77 g popiołu oraz 71.87 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	7.66 g
Cukry proste	5.48 g
Błonnik	0 g
Sacharoza	0.64 g
Glukoza	0 g
Fruktoza	0 g
Laktoza	4.84 g
Maltoza	0 g
Galaktoza	0 g
Skrobia	1.05 g

Serek śmietankowy light zawiera na 100 gramów 7.66 g węglowodanów, w tym 5.48 g cukrów prostych, 0 g błonnika, 0.64 g sacharozy, 0 g glukozy, 0 g fruktozy, 4.84 g laktozy, 0 g maltozy, 0 g galaktozy, 1.05 g skrobi .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	351 mg
Magnez	22 mg
Potas	278 mg
Fosfor	523 mg
Sód	702 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.19 mg
Cynk	1.5 mg
Miedź	0.036 mg
Mangan	0.017 mg
Selen	4.9 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Serek śmietankowy light na 100 g wynosi: 351 mg wapnia, 22 mg magnezu, 278 mg potasu, 523 mg fosforu, 702 mg sodu, 0.19 mg żelaza, 1.5 mg cynku , 0.036 mg miedzi, 0.017 mg manganu, 4.9 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	11 µg
Witamina A (IU)	53 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 11 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 53 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.04 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.265 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.23 mg
Witamina B4 (Cholina)	65.2 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.84 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.05 µg
Witamina B9 (Foliany)	35 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	35 µg
Foliany DFE	35 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.95 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.04 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.265 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.23 mg witaminy B3 (niacyny), 65.2 mg witaminy B4 (cholina), 0.84 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.05 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 35 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.95 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Serek śmietankowy light wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0 µg
Witamina D (IU)	0 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Serek śmietankowy light to 0 µg na 100g . Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 0 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K	0.2 µg
Witamina K2 (Menachinon-4)	0.1 µg
Dihydrofilochinon (DHP)	0 µg

Serek śmietankowy light zawiera na 100 gramów 0.2 µg witaminy K. W tym 0.1 µg witaminy K2 (menachinonu-4) oraz 0 µg dihydrofilochinonu .

KAROTENOIDY

Retinol	10 µg
Beta-karoten	11 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Serek śmietankowy light zawiera na 100 gramów 10 µg retinolu, 11 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.486 g
Kwas asparaginowy	1.361 g
Kwas glutaminowy	3.45 g
Seryna	0.99g
Hydroksyprolina	0.03 g

Serek śmietankowy light zawiera na 100 gramów 0.486 g alaniny, 1.361 g kwasu asparaginowego, 3.45 g kwasu glutaminowego, 0.99g seryny oraz 0.03 g hydroksyproliny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.769 g
Histydyna	0.464 g
Izoleucyna	0.858 g
Leucyna	1.737 g
Lizyna	1.501 g
Metionina	0.505 g
Tryptofan	0.182 g
Treonina	0.616 g
Walina	1.045 g

Serek śmietankowy light zawiera na 100 gramów 0.769 g fenyloalaniny, 0.464 g histydyny, 0.858 g izoleucyny, 1.737 g leucyny, 1.501 g lizyny, 0.505 g metioniny , 0.182 g tryptofanu, 0.616 g treoniny oraz 1.045 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.622 g
Cysteina	0.111 g
Glicyna	0.374 g
Prolina	1.76 g
Tyrozyna	0.802 g

Serek śmietankowy light zawiera na 100 gramów 0.622 g argininy, 0.111 g cysteiny, 0.374 g glicyny, 1.76 g proliny oraz 0.802 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	0.644 g
4:0	0.056 g
6:0	0.029 g
8:0	0.041 g
10:0	0.035 g
12:0	0.025 g
14:0	0.083 g
15:0	0.009 g
16:0	0.242 g
17:0	0.005 g
18:0	0.115 g
20:0	0.001 g
22:0	0.002 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	0.25 g
14:1	0.006 g
15:1	0 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.011 g
17:1	0 g
18:1 (niezróżnicowany)	0.233 g
20:1	0 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.057 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.042 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.006 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.006 g
18:3 n-6 c,c,c	0 g
18:4	0 g
20:2 n-6 c,c	0 g
20:3 (niezróżnicowany)	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0.002 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0.001 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Serek śmietankowy light zawiera 1 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 0.644 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.25 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.057 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE