Serek śmietankowy

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Serek śmietankowy w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	350 kcal
Kalorie (kJ)	1466 kJ
Białko	6.15 g
Tłuszcz	34.44 g
Węglowodany	5.52 g
Błonnik	0 g
Popiół	1.27 g
Woda	52.62 g

Serek śmietankowy zawiera na 100 gramów: 350 kcal (1466 kJ), 6.15 g białka, 34.44 g tłuszczu (w tym 20.213 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 8.907 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.483 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 5.52 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.27 g popiołu oraz 52.62 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	5.52 g
Cukry proste	3.76 g
Błonnik	0 g
Sacharoza	0 g
Glukoza	0 g
Fruktoza	0 g
Laktoza	3.76 g
Maltoza	0 g
Galaktoza	0 g
Skrobia	0.35 g

Serek śmietankowy zawiera na 100 gramów 5.52 g węglowodanów, w tym 3.76 g cukrów prostych, 0 g błonnika, 0 g sacharozy, 0 g glukozy, 0 g fruktozy, 3.76 g laktozy, 0 g maltozy, 0 g galaktozy, 0.35 g skrobi .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	97 mg
Magnez	9 mg
Potas	132 mg
Fosfor	107 mg
Sód	314 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.11 mg
Cynk	0.5 mg
Miedź	0.018 mg
Mangan	0.011 mg
Selen	8.6 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Serek śmietankowy na 100 g wynosi: 97 mg wapnia, 9 mg magnezu, 132 mg potasu, 107 mg fosforu, 314 mg sodu, 0.11 mg żelaza, 0.5 mg cynku , 0.018 mg miedzi, 0.011 mg manganu, 8.6 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	308 µg
Witamina A (IU)	1111 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 308 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 1111 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.023 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.23 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.091 mg
Witamina B4 (Cholina)	27.2 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.517 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.056 µg
Witamina B9 (Foliany)	9 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	9 µg
Foliany DFE	9 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.22 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.023 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.23 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.091 mg witaminy B3 (niacyny), 27.2 mg witaminy B4 (cholina), 0.517 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.056 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 9 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.22 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Serek śmietankowy wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0 µg
Witamina D2 (Ergokalcyferol)	0 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0 µg
Witamina D (IU)	0 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Serek śmietankowy to 0 µg na 100g (w tym 0 µg witaminy D2 (ergokalcyferolu), 0 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 0 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K	2.1 µg
Witamina K2 (Menachinon-4)	8.7 µg
Dihydrofilochinon (DHP)	0 µg

Serek śmietankowy zawiera na 100 gramów 2.1 µg witaminy K. W tym 8.7 µg witaminy K2 (menachinonu-4) oraz 0 µg dihydrofilochinonu .

KAROTENOIDY

Retinol	303 µg
Beta-karoten	59 µg
Alpha-karoten	1 µg
Kryptoksantyna	2 µg
Likopen	0 µg
Luteina	7 µg

Serek śmietankowy zawiera na 100 gramów 303 µg retinolu, 59 µg beta-karotenu, 1 µg alpha karotenu, 2 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 7 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.184 g
Kwas asparaginowy	0.514 g
Kwas glutaminowy	1.304 g
Seryna	0.374g
Hydroksyprolina	0 g

Serek śmietankowy zawiera na 100 gramów 0.184 g alaniny, 0.514 g kwasu asparaginowego, 1.304 g kwasu glutaminowego, 0.374g seryny oraz 0 g hydroksyproliny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.291 g
Histydyna	0.175 g
Izoleucyna	0.324 g
Leucyna	0.657 g
Lizyna	0.567 g
Metionina	0.191 g
Tryptofan	0.069 g
Treonina	0.233 g
Walina	0.395 g

Serek śmietankowy zawiera na 100 gramów 0.291 g fenyloalaniny, 0.175 g histydyny, 0.324 g izoleucyny, 0.657 g leucyny, 0.567 g lizyny, 0.191 g metioniny , 0.069 g tryptofanu, 0.233 g treoniny oraz 0.395 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.235 g
Cysteina	0.042 g
Glicyna	0.142 g
Prolina	0.665 g
Tyrozyna	0.303 g

Serek śmietankowy zawiera na 100 gramów 0.235 g argininy, 0.042 g cysteiny, 0.142 g glicyny, 0.665 g proliny oraz 0.303 g tyrozyny.

Betaina

0.7 mg

Serek śmietankowy zawiera na 100 gramów 0.7 mg betainy.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	20.213 g
4:0	0.718 g
6:0	0.592 g
8:0	0.366 g
10:0	0.868 g
12:0	1.004 g
14:0	3.275 g
15:0	0.344 g
16:0	9.405 g
17:0	0.207 g
18:0	3.365 g
20:0	0.045 g
22:0	0.014 g
24:0	0.008 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	8.907 g
14:1	0.346 g
15:1	0 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.651 g
16:1 c	0.542 g
16:1 t	0.108 g
17:1	0.068 g
18:1 (niezróżnicowany)	7.776 g
18:1 c	6.94 g
18:1 t	0.836 g
20:1	0.064 g
22:1 (niezróżnicowany)	0.002 g
22:1 c	0.002 g
22:1 t	0 g
24:1 c	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	1.483 g
18:2 (niezróżnicowany)	1.212 g
18:2 n-6 c,c	0.807 g
18:2 CLAs	0.18 g
18:2 (dalej niezdefiniowany)	0.225 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.131 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.125 g
18:3 n-6 c,c,c	0.002 g
18:3 i	0.004 g
18:4	0.001 g
20:2 n-6 c,c	0.007 g
20:3 (niezróżnicowany)	0.039 g
20:3 n-3	0.002 g
20:3 n-6	0.036 g
20:4 (niezróżnicowany)	0.053 g
20:5 n-3 (EPA)	0.01 g
22:4	0.008 g
22:5 n-3 (DPA)	0.02 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Kwasy tłuszczowe Trans – polienowe

0.229 g

Serek śmietankowy zawiera 34.44 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 20.213 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 8.907 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.483 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE