Śmietana 12%

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Śmietana 12% w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	135 kcal
Kalorie (kJ)	563 kJ
Białko	2.94 g
Tłuszcz	12 g
Węglowodany	4.26 g
Błonnik	0 g
Popiół	0.66 g
Woda	80.14 g

Śmietana 12% zawiera na 100 gramów: 135 kcal (563 kJ), 2.94 g białka, 12 g tłuszczu (w tym 7.47 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 3.466 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.446 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 4.26 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.66 g popiołu oraz 80.14 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	4.26 g
Cukry proste	0.16 g
Błonnik	0 g

Śmietana 12% zawiera na 100 gramów 4.26 g węglowodanów, w tym 0.16 g cukrów prostych, 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	104 mg
Magnez	10 mg
Potas	129 mg
Fosfor	95 mg
Sód	89 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.07 mg
Cynk	0.5 mg
Miedź	0.016 mg
Mangan	0.003 mg
Selen	2.1 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Śmietana 12% na 100 g wynosi: 104 mg wapnia, 10 mg magnezu, 129 mg potasu, 95 mg fosforu, 89 mg sodu, 0.07 mg żelaza, 0.5 mg cynku , 0.016 mg miedzi, 0.003 mg manganu, 2.1 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	102 µg
Witamina A (IU)	372 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 102 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 372 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.035 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.149 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.067 mg
Witamina B4 (Cholina)	19.2 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.363 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.016 µg
Witamina B9 (Foliany)	11 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	11 µg
Foliany DFE	11 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.3 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.035 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.149 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.067 mg witaminy B3 (niacyny), 19.2 mg witaminy B4 (cholina), 0.363 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.016 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 11 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.3 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0.9 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Śmietana 12% wynosi 0.9 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0.2 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0.2 µg
Witamina D (IU)	9 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Śmietana 12% to 0.2 µg na 100g (w tym 0.2 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 9 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K

0.6 µg

Śmietana 12% zawiera na 100 gramów 0.6 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	100 µg
Beta-karoten	23 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Śmietana 12% zawiera na 100 gramów 100 µg retinolu, 23 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.101 g
Kwas asparaginowy	0.223 g
Kwas glutaminowy	0.616 g
Seryna	0.16g

Śmietana 12% zawiera na 100 gramów 0.101 g alaniny, 0.223 g kwasu asparaginowego, 0.616 g kwasu glutaminowego, 0.16g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.142 g
Histydyna	0.08 g
Izoleucyna	0.178 g
Leucyna	0.288 g
Lizyna	0.233 g
Metionina	0.074 g
Tryptofan	0.041 g
Treonina	0.133 g
Walina	0.197 g

Śmietana 12% zawiera na 100 gramów 0.142 g fenyloalaniny, 0.08 g histydyny, 0.178 g izoleucyny, 0.288 g leucyny, 0.233 g lizyny, 0.074 g metioniny , 0.041 g tryptofanu, 0.133 g treoniny oraz 0.197 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.106 g
Cysteina	0.027 g
Glicyna	0.063 g
Prolina	0.285 g
Tyrozyna	0.142 g

Śmietana 12% zawiera na 100 gramów 0.106 g argininy, 0.027 g cysteiny, 0.063 g glicyny, 0.285 g proliny oraz 0.142 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	7.47 g
4:0	0.389 g
6:0	0.23 g
8:0	0.134 g
10:0	0.301 g
12:0	0.337 g
14:0	1.207 g
16:0	3.156 g
18:0	1.454 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	3.466 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.269 g
18:1 (niezróżnicowany)	3.019 g
20:1	0 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.446 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.271 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.175 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Śmietana 12% zawiera 12 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 7.47 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 3.466 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.446 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE