Śmietana 36%

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Śmietana 36% w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	340 kcal
Kalorie (kJ)	1422 kJ
Białko	2.84 g
Tłuszcz	36.08 g
Węglowodany	2.74 g
Błonnik	0 g
Popiół	0.53 g
Woda	57.81 g

Śmietana 36% zawiera na 100 gramów: 340 kcal (1422 kJ), 2.84 g białka, 36.08 g tłuszczu (w tym 23.032 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 9.101 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.57 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 2.74 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.53 g popiołu oraz 57.81 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	2.74 g
Cukry proste	2.92 g
Błonnik	0 g
Sacharoza	0 g
Glukoza	0 g
Fruktoza	0 g
Laktoza	2.92 g
Maltoza	0 g
Galaktoza	0 g

Śmietana 36% zawiera na 100 gramów 2.74 g węglowodanów, w tym 2.92 g cukrów prostych, 0 g błonnika, 0 g sacharozy, 0 g glukozy, 0 g fruktozy, 2.92 g laktozy, 0 g maltozy, 0 g galaktozy .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	66 mg
Magnez	7 mg
Potas	95 mg
Fosfor	58 mg
Sód	27 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.1 mg
Cynk	0.24 mg
Miedź	0.011 mg
Mangan	0.006 mg
Selen	3 µg
Fluor	3 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Śmietana 36% na 100 g wynosi: 66 mg wapnia, 7 mg magnezu, 95 mg potasu, 58 mg fosforu, 27 mg sodu, 0.1 mg żelaza, 0.24 mg cynku , 0.011 mg miedzi, 0.006 mg manganu, 3 µg selenu, 3 µg fluoru.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	411 µg
Witamina A (IU)	1470 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 411 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 1470 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.02 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.188 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.064 mg
Witamina B4 (Cholina)	16.8 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.495 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.035 µg
Witamina B9 (Foliany)	4 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	4 µg
Foliany DFE	4 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.16 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.02 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.188 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.064 mg witaminy B3 (niacyny), 16.8 mg witaminy B4 (cholina), 0.495 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.035 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 4 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.16 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0.6 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Śmietana 36% wynosi 0.6 mg.

WITAMINA D

Witamina D	1.6 µg
Witamina D2 (Ergokalcyferol)	0 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	1.6 µg
Witamina D (IU)	63 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Śmietana 36% to 1.6 µg na 100g (w tym 0 µg witaminy D2 (ergokalcyferolu), 1.6 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 63 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K

3.2 µg

Śmietana 36% zawiera na 100 gramów 3.2 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	405 µg
Beta-karoten	72 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Śmietana 36% zawiera na 100 gramów 405 µg retinolu, 72 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.091 g
Kwas asparaginowy	0.209 g
Kwas glutaminowy	0.572 g
Seryna	0.094g

Śmietana 36% zawiera na 100 gramów 0.091 g alaniny, 0.209 g kwasu asparaginowego, 0.572 g kwasu glutaminowego, 0.094g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.13 g
Histydyna	0.066 g
Izoleucyna	0.146 g
Leucyna	0.234 g
Lizyna	0.124 g
Metionina	0.066 g
Tryptofan	0.066 g
Treonina	0.126 g
Walina	0.17 g

Śmietana 36% zawiera na 100 gramów 0.13 g fenyloalaniny, 0.066 g histydyny, 0.146 g izoleucyny, 0.234 g leucyny, 0.124 g lizyny, 0.066 g metioniny , 0.066 g tryptofanu, 0.126 g treoniny oraz 0.17 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.066 g
Cysteina	0.015 g
Glicyna	0.066 g
Prolina	0.302 g
Tyrozyna	0.134 g

Śmietana 36% zawiera na 100 gramów 0.066 g argininy, 0.015 g cysteiny, 0.066 g glicyny, 0.302 g proliny oraz 0.134 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	23.032 g
4:0	0.732 g
6:0	0.609 g
8:0	0.384 g
10:0	0.905 g
12:0	1.05 g
14:0	3.331 g
15:0	0.353 g
16:0	9.298 g
17:0	0.21 g
18:0	3.572 g
20:0	0.047 g
22:0	0.015 g
24:0	0.009 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	9.101 g
14:1	0.344 g
15:1	0 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.656 g
16:1 c	0.547 g
16:1 t	0.109 g
17:1	0.065 g
18:1 (niezróżnicowany)	7.968 g
18:1 c	7.078 g
18:1 t	0.891 g
20:1	0.065 g
22:1 (niezróżnicowany)	0.003 g
22:1 c	0.003 g
22:1 t	0 g
24:1 c	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	1.57 g
18:2 (niezróżnicowany)	1.294 g
18:2 n-6 c,c	0.874 g
18:2 CLAs	0.188 g
18:2 (dalej niezdefiniowany)	0.232 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.128 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.122 g
18:3 n-6 c,c,c	0.002 g
18:3 i	0.004 g
18:4	0 g
20:2 n-6 c,c	0.008 g
20:3 (niezróżnicowany)	0.041 g
20:3 n-3	0.002 g
20:3 n-6	0.039 g
20:4 (niezróżnicowany)	0.058 g
20:5 n-3 (EPA)	0.009 g
22:4	0.01 g
22:5 n-3 (DPA)	0.02 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE TRANS

Kwasy tłuszczowe trans (ogółem)	1.236 g
Kwasy tłuszczowe trans – monoenowe	1 g
Kwasy tłuszczowe Trans – polienowe	0.236 g

Śmietana 36% zawiera 36.08 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 23.032 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 9.101 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.57 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, 1.236 g kwasów tłuszczowych trans ).

INNE