Rukola
Rukola zawiera na 100 gramów 25 kcal (105 kJ), 2.58 g białka, 0.66 g tłuszczu (w tym 0.086 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.049 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.319 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 3.65 g węglowodanów, 1.6 g błonnika, 1.4 g popiołu oraz 91.71 g wody.