Gęś

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

(Gęś ze skórą surowa)

Informacje ogólne na temat produktu Gęś w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	371 kcal
Kalorie (kJ)	1552 kJ
Białko	15.86 g
Tłuszcz	33.62 g
Węglowodany	0 g
Błonnik	0 g
Popiół	0.87 g
Woda	49.66 g

Gęś zawiera na 100 gramów: 371 kcal (1552 kJ), 15.86 g białka, 33.62 g tłuszczu (w tym 9.78 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 17.77 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 3.76 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.87 g popiołu oraz 49.66 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	0 g
Błonnik	0 g

Gęś zawiera na 100 gramów 0 g węglowodanów, w tym , 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	12 mg
Magnez	18 mg
Potas	308 mg
Fosfor	234 mg
Sód	73 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	2.5 mg
Cynk	1.72 mg
Miedź	0.27 mg
Mangan	0.02 mg
Selen	14.4 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Gęś na 100 g wynosi: 12 mg wapnia, 18 mg magnezu, 308 mg potasu, 234 mg fosforu, 73 mg sodu, 2.5 mg żelaza, 1.72 mg cynku , 0.27 mg miedzi, 0.02 mg manganu, 14.4 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	17 µg
Witamina A (IU)	55 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 17 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 55 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.085 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.245 mg
Witamina B3 (Niacyna)	3.608 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	1.294 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.39 µg
Witamina B9 (Foliany)	4 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	4 µg
Foliany DFE	4 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.34 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.085 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.245 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 3.608 mg witaminy B3 (niacyny), 1.294 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.39 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 4 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.34 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

4.2 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Gęś wynosi 4.2 mg.

KAROTENOIDY

Retinol

17 µg

Gęś zawiera na 100 gramów 17 µg retinolu.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.977 g
Kwas asparaginowy	1.426 g
Kwas glutaminowy	2.358 g
Seryna	0.632g

Gęś zawiera na 100 gramów 0.977 g alaniny, 1.426 g kwasu asparaginowego, 2.358 g kwasu glutaminowego, 0.632g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.665 g
Histydyna	0.442 g
Izoleucyna	0.746 g
Leucyna	1.33 g
Lizyna	1.254 g
Metionina	0.383 g
Tryptofan	0.207 g
Treonina	0.708 g
Walina	0.777 g

Gęś zawiera na 100 gramów 0.665 g fenyloalaniny, 0.442 g histydyny, 0.746 g izoleucyny, 1.33 g leucyny, 1.254 g lizyny, 0.383 g metioniny , 0.207 g tryptofanu, 0.708 g treoniny oraz 0.777 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.987 g
Cysteina	0.247 g
Glicyna	1.005 g
Prolina	0.766 g
Tyrozyna	0.508 g

Gęś zawiera na 100 gramów 0.987 g argininy, 0.247 g cysteiny, 1.005 g glicyny, 0.766 g proliny oraz 0.508 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	9.78 g
4:0	0 g
6:0	0 g
8:0	0 g
10:0	0 g
12:0	0.03 g
14:0	0.17 g
16:0	6.95 g
18:0	2.33 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	17.77 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.98 g
18:1 (niezróżnicowany)	16.68 g
20:1	0.04 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	3.76 g
18:2 (niezróżnicowany)	3.34 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.21 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Gęś zawiera 33.62 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 9.78 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 17.77 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 3.76 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE

Alkohol

0 g