Jajecznica

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Jajecznica w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	149 kcal
Kalorie (kJ)	621 kJ
Białko	9.99 g
Tłuszcz	10.98 g
Węglowodany	1.61 g
Błonnik	0 g
Popiół	1.01 g
Woda	76.4 g

Jajecznica zawiera na 100 gramów: 149 kcal (621 kJ), 9.99 g białka, 10.98 g tłuszczu (w tym 3.331 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 4.441 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 2.429 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 1.61 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.01 g popiołu oraz 76.4 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	1.61 g
Cukry proste	1.39 g
Błonnik	0 g
Sacharoza	0 g
Glukoza	0.28 g
Fruktoza	0 g
Laktoza	1.11 g
Maltoza	0 g
Galaktoza	0 g

Jajecznica zawiera na 100 gramów 1.61 g węglowodanów, w tym 1.39 g cukrów prostych, 0 g błonnika, 0 g sacharozy, 0.28 g glukozy, 0 g fruktozy, 1.11 g laktozy, 0 g maltozy, 0 g galaktozy .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	66 mg
Magnez	11 mg
Potas	132 mg
Fosfor	165 mg
Sód	145 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	1.31 mg
Cynk	1.04 mg
Miedź	0.059 mg
Mangan	0.022 mg
Selen	23.5 µg
Fluor	0.8 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Jajecznica na 100 g wynosi: 66 mg wapnia, 11 mg magnezu, 132 mg potasu, 165 mg fosforu, 145 mg sodu, 1.31 mg żelaza, 1.04 mg cynku , 0.059 mg miedzi, 0.022 mg manganu, 23.5 µg selenu, 0.8 µg fluoru.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	161 µg
Witamina A (IU)	578 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 161 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 578 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.04 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.376 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.076 mg
Witamina B4 (Cholina)	221 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	1.217 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.134 µg
Witamina B9 (Foliany)	36 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	36 µg
Foliany DFE	36 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.76 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.04 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.376 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.076 mg witaminy B3 (niacyny), 221 mg witaminy B4 (cholina), 1.217 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.134 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 36 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.76 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Jajecznica wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	1.8 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	1.8 µg
Witamina D (IU)	72 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Jajecznica to 1.8 µg na 100g (w tym 1.8 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 72 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K	4 µg
Witamina K2 (Menachinon-4)	0.2 µg
Dihydrofilochinon (DHP)	0.1 µg

Jajecznica zawiera na 100 gramów 4 µg witaminy K. W tym 0.2 µg witaminy K2 (menachinonu-4) oraz 0.1 µg dihydrofilochinonu .

KAROTENOIDY

Retinol	159 µg
Beta-karoten	26 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	7 µg
Likopen	0 µg
Luteina	372 µg

Jajecznica zawiera na 100 gramów 159 µg retinolu, 26 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 7 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 372 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.566 g
Kwas asparaginowy	1.034 g
Kwas glutaminowy	1.378 g
Seryna	0.742g

Jajecznica zawiera na 100 gramów 0.566 g alaniny, 1.034 g kwasu asparaginowego, 1.378 g kwasu glutaminowego, 0.742g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.535 g
Histydyna	0.245 g
Izoleucyna	0.532 g
Leucyna	0.861 g
Lizyna	0.705 g
Metionina	0.297 g
Tryptofan	0.139 g
Treonina	0.442 g
Walina	0.676 g

Jajecznica zawiera na 100 gramów 0.535 g fenyloalaniny, 0.245 g histydyny, 0.532 g izoleucyny, 0.861 g leucyny, 0.705 g lizyny, 0.297 g metioniny , 0.139 g tryptofanu, 0.442 g treoniny oraz 0.676 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.623 g
Cysteina	0.205 g
Glicyna	0.335 g
Prolina	0.453 g
Tyrozyna	0.402 g

Jajecznica zawiera na 100 gramów 0.623 g argininy, 0.205 g cysteiny, 0.335 g glicyny, 0.453 g proliny oraz 0.402 g tyrozyny.

Betaina

0.3 mg

Jajecznica zawiera na 100 gramów 0.3 mg betainy.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	3.331 g
4:0	0.019 g
6:0	0.016 g
8:0	0.019 g
10:0	0.021 g
12:0	0.017 g
14:0	0.092 g
15:0	0.007 g
16:0	2.17 g
17:0	0.019 g
18:0	0.927 g
20:0	0.013 g
22:0	0.008 g
24:0	0.003 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	4.441 g
14:1	0.005 g
15:1	0 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.15 g
17:1	0.01 g
18:1 (niezróżnicowany)	4.25 g
20:1	0.025 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g
24:1 c	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	2.429 g
18:2 (niezróżnicowany)	2.067 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.134 g
18:4	0 g
20:2 n-6 c,c	0.013 g
20:3 (niezróżnicowany)	0.017 g
20:4 (niezróżnicowany)	0.139 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:4	0.01 g
22:5 n-3 (DPA)	0.005 g
22:6 n-3 (DHA)	0.043 g

KWASY TŁUSZCZOWE TRANS

Kwasy tłuszczowe trans (ogółem)

0.624 g

Jajecznica zawiera 10.98 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 3.331 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 4.441 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 2.429 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, 0.624 g kwasów tłuszczowych trans ).

INNE