Kaczka pieczona

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

(Kaczka pieczona ze skórą)

Informacje ogólne na temat produktu Kaczka pieczona w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	337 kcal
Kalorie (kJ)	1410 kJ
Białko	18.99 g
Tłuszcz	28.35 g
Węglowodany	0 g
Błonnik	0 g
Popiół	0.82 g
Woda	51.84 g

Kaczka pieczona zawiera na 100 gramów: 337 kcal (1410 kJ), 18.99 g białka, 28.35 g tłuszczu (w tym 9.67 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 12.9 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 3.65 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.82 g popiołu oraz 51.84 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	0 g
Cukry proste	0 g
Błonnik	0 g

Kaczka pieczona zawiera na 100 gramów 0 g węglowodanów, w tym 0 g cukrów prostych, 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	11 mg
Magnez	16 mg
Potas	204 mg
Fosfor	156 mg
Sód	59 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	2.7 mg
Cynk	1.86 mg
Miedź	0.227 mg
Mangan	0.019 mg
Selen	20 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Kaczka pieczona na 100 g wynosi: 11 mg wapnia, 16 mg magnezu, 204 mg potasu, 156 mg fosforu, 59 mg sodu, 2.7 mg żelaza, 1.86 mg cynku , 0.227 mg miedzi, 0.019 mg manganu, 20 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	63 µg
Witamina A (IU)	210 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 63 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 210 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.174 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.269 mg
Witamina B3 (Niacyna)	4.825 mg
Witamina B4 (Cholina)	50.4 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	1.098 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.18 µg
Witamina B9 (Foliany)	6 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	6 µg
Foliany DFE	6 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.3 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.174 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.269 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 4.825 mg witaminy B3 (niacyny), 50.4 mg witaminy B4 (cholina), 1.098 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.18 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 6 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.3 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Kaczka pieczona wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0.1 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0.1 µg
Witamina D (IU)	3 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Kaczka pieczona to 0.1 µg na 100g (w tym 0.1 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 3 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K	5.1 µg
Dihydrofilochinon (DHP)	0 µg

Kaczka pieczona zawiera na 100 gramów 5.1 µg witaminy K. W tym 0 µg dihydrofilochinonu .

KAROTENOIDY

Retinol	63 µg
Beta-karoten	0 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Kaczka pieczona zawiera na 100 gramów 63 µg retinolu, 0 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	1.3 g
Kwas asparaginowy	1.814 g
Kwas glutaminowy	2.798 g
Seryna	0.804g

Kaczka pieczona zawiera na 100 gramów 1.3 g alaniny, 1.814 g kwasu asparaginowego, 2.798 g kwasu glutaminowego, 0.804g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.752 g
Histydyna	0.462 g
Izoleucyna	0.872 g
Leucyna	1.465 g
Lizyna	1.486 g
Metionina	0.475 g
Tryptofan	0.232 g
Treonina	0.773 g
Walina	0.938 g

Kaczka pieczona zawiera na 100 gramów 0.752 g fenyloalaniny, 0.462 g histydyny, 0.872 g izoleucyny, 1.465 g leucyny, 1.486 g lizyny, 0.475 g metioniny , 0.232 g tryptofanu, 0.773 g treoniny oraz 0.938 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	1.284 g
Cysteina	0.299 g
Glicyna	1.624 g
Prolina	1.172 g
Tyrozyna	0.64 g

Kaczka pieczona zawiera na 100 gramów 1.284 g argininy, 0.299 g cysteiny, 1.624 g glicyny, 1.172 g proliny oraz 0.64 g tyrozyny.

Betaina

7 mg

Kaczka pieczona zawiera na 100 gramów 7 mg betainy.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	9.67 g
4:0	0 g
6:0	0 g
8:0	0 g
10:0	0 g
12:0	0.04 g
14:0	0.17 g
16:0	6.8 g
18:0	2.43 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	12.9 g
16:1 (niezróżnicowany)	1.11 g
18:1 (niezróżnicowany)	11.52 g
20:1	0.26 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	3.65 g
18:2 (niezróżnicowany)	3.36 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.29 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Kaczka pieczona zawiera 28.35 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 9.67 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 12.9 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 3.65 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE