Kaczka

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

(Kaczka ze skórą surowa)

Informacje ogólne na temat produktu Kaczka w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	404 kcal
Kalorie (kJ)	1690 kJ
Białko	11.49 g
Tłuszcz	39.34 g
Węglowodany	0 g
Błonnik	0 g
Popiół	0.68 g
Woda	48.5 g

Kaczka zawiera na 100 gramów: 404 kcal (1690 kJ), 11.49 g białka, 39.34 g tłuszczu (w tym 13.22 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 18.69 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 5.08 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.68 g popiołu oraz 48.5 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	0 g
Cukry proste	0 g
Błonnik	0 g

Kaczka zawiera na 100 gramów 0 g węglowodanów, w tym 0 g cukrów prostych, 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	11 mg
Magnez	15 mg
Potas	209 mg
Fosfor	139 mg
Sód	63 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	2.4 mg
Cynk	1.36 mg
Miedź	0.236 mg
Mangan	0.017 mg
Selen	12.4 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Kaczka na 100 g wynosi: 11 mg wapnia, 15 mg magnezu, 209 mg potasu, 139 mg fosforu, 63 mg sodu, 2.4 mg żelaza, 1.36 mg cynku , 0.236 mg miedzi, 0.017 mg manganu, 12.4 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	50 µg
Witamina A (IU)	168 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 50 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 168 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.197 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.21 mg
Witamina B3 (Niacyna)	3.934 mg
Witamina B4 (Cholina)	31 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.951 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.19 µg
Witamina B9 (Foliany)	13 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	13 µg
Foliany DFE	13 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.25 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.197 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.21 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 3.934 mg witaminy B3 (niacyny), 31 mg witaminy B4 (cholina), 0.951 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.19 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 13 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.25 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

2.8 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Kaczka wynosi 2.8 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0.7 µg
Witamina D (IU)	26 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Kaczka to 0.7 µg na 100g . Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 26 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K	5.5 µg
Dihydrofilochinon (DHP)	0 µg

Kaczka zawiera na 100 gramów 5.5 µg witaminy K. W tym 0 µg dihydrofilochinonu .

KAROTENOIDY

Retinol	50 µg
Beta-karoten	0 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Kaczka zawiera na 100 gramów 50 µg retinolu, 0 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.777 g
Kwas asparaginowy	1.102 g
Kwas glutaminowy	1.709 g
Seryna	0.488g

Kaczka zawiera na 100 gramów 0.777 g alaniny, 1.102 g kwasu asparaginowego, 1.709 g kwasu glutaminowego, 0.488g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.459 g
Histydyna	0.283 g
Izoleucyna	0.537 g
Leucyna	0.9 g
Lizyna	0.912 g
Metionina	0.291 g
Tryptofan	0.144 g
Treonina	0.471 g
Walina	0.573 g

Kaczka zawiera na 100 gramów 0.459 g fenyloalaniny, 0.283 g histydyny, 0.537 g izoleucyny, 0.9 g leucyny, 0.912 g lizyny, 0.291 g metioniny , 0.144 g tryptofanu, 0.471 g treoniny oraz 0.573 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.77 g
Cysteina	0.18 g
Glicyna	0.928 g
Prolina	0.686 g
Tyrozyna	0.395 g

Kaczka zawiera na 100 gramów 0.77 g argininy, 0.18 g cysteiny, 0.928 g glicyny, 0.686 g proliny oraz 0.395 g tyrozyny.

Betaina

4.3 mg

Kaczka zawiera na 100 gramów 4.3 mg betainy.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	13.22 g
4:0	0 g
6:0	0 g
8:0	0 g
10:0	0 g
12:0	0.05 g
14:0	0.25 g
16:0	9.58 g
18:0	3.2 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	18.69 g
16:1 (niezróżnicowany)	1.54 g
18:1 (niezróżnicowany)	16.73 g
20:1	0.4 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	5.08 g
18:2 (niezróżnicowany)	4.69 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.39 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Kaczka zawiera 39.34 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 13.22 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 18.69 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 5.08 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE