Kalafior Romanesco

przez Redakcja · Opublikowano 24 stycznia 2020 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

(Kalafior zielony Romanesco)

Informacje ogólne na temat produktu Kalafior Romanesco w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	31 kcal
Kalorie (kJ)	130 kJ
Białko	2.95 g
Tłuszcz	0.3 g
Węglowodany	6.09 g
Błonnik	3.2 g
Popiół	0.88 g
Woda	89.79 g

Kalafior Romanesco zawiera na 100 gramów: 31 kcal (130 kJ), 2.95 g białka, 0.3 g tłuszczu (w tym 0.047 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.028 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.133 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 6.09 g węglowodanów, 3.2 g błonnika, 0.88 g popiołu oraz 89.79 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	6.09 g
Cukry proste	3.03 g
Błonnik	3.2 g

Kalafior Romanesco zawiera na 100 gramów 6.09 g węglowodanów, w tym 3.03 g cukrów prostych, 3.2 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	33 mg
Magnez	20 mg
Potas	300 mg
Fosfor	62 mg
Sód	23 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.73 mg
Cynk	0.64 mg
Miedź	0.041 mg
Mangan	0.247 mg
Selen	0.6 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Kalafior Romanesco na 100 g wynosi: 33 mg wapnia, 20 mg magnezu, 300 mg potasu, 62 mg fosforu, 23 mg sodu, 0.73 mg żelaza, 0.64 mg cynku , 0.041 mg miedzi, 0.247 mg manganu, 0.6 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	8 µg
Witamina A (IU)	155 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 8 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 155 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.08 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.102 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.734 mg
Witamina B4 (Cholina)	57.1 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.696 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.222 µg
Witamina B9 (Foliany)	57 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	57 µg
Foliany DFE	57 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.08 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.102 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.734 mg witaminy B3 (niacyny), 57.1 mg witaminy B4 (cholina), 0.696 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.222 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 57 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

88.1 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Kalafior Romanesco wynosi 88.1 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0 µg
Witamina D (IU)	0 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Kalafior Romanesco to 0 µg na 100g . Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 0 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K

20.2 µg

Kalafior Romanesco zawiera na 100 gramów 20.2 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	0 µg
Beta-karoten	93 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	42 µg

Kalafior Romanesco zawiera na 100 gramów 0 µg retinolu, 93 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 42 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.156 g
Kwas asparaginowy	0.345 g
Kwas glutaminowy	0.393 g
Seryna	0.154g

Kalafior Romanesco zawiera na 100 gramów 0.156 g alaniny, 0.345 g kwasu asparaginowego, 0.393 g kwasu glutaminowego, 0.154g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.105 g
Histydyna	0.059 g
Izoleucyna	0.112 g
Leucyna	0.172 g
Lizyna	0.158 g
Metionina	0.042 g
Tryptofan	0.039 g
Treonina	0.107 g
Walina	0.148 g

Kalafior Romanesco zawiera na 100 gramów 0.105 g fenyloalaniny, 0.059 g histydyny, 0.112 g izoleucyny, 0.172 g leucyny, 0.158 g lizyny, 0.042 g metioniny , 0.039 g tryptofanu, 0.107 g treoniny oraz 0.148 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.142 g
Cysteina	0.034 g
Glicyna	0.095 g
Prolina	0.127 g
Tyrozyna	0.064 g

Kalafior Romanesco zawiera na 100 gramów 0.142 g argininy, 0.034 g cysteiny, 0.095 g glicyny, 0.127 g proliny oraz 0.064 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	0.047 g
4:0	0 g
6:0	0 g
8:0	0 g
10:0	0 g
12:0	0 g
14:0	0 g
16:0	0.038 g
18:0	0.004 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	0.028 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.004 g
18:1 (niezróżnicowany)	0.023 g
20:1	0.001 g
22:1 (niezróżnicowany)	0.001 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.133 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.029 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.104 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE TRANS

Kwasy tłuszczowe trans (ogółem)

0 g

Kalafior Romanesco zawiera 0.3 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 0.047 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.028 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.133 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, 0 g kwasów tłuszczowych trans ).

INNE