Kukurydza

przez Redakcja · Opublikowano 24 stycznia 2020 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

(Kukurydza.surowa)

Informacje ogólne na temat produktu Kukurydza w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	86 kcal
Kalorie (kJ)	358 kJ
Białko	3.22 g
Tłuszcz	1.18 g
Węglowodany	19.02 g
Błonnik	2.7 g
Popiół	0.62 g
Woda	75.96 g

Kukurydza zawiera na 100 gramów: 86 kcal (358 kJ), 3.22 g białka, 1.18 g tłuszczu (w tym 0.182 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.347 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.559 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 19.02 g węglowodanów, 2.7 g błonnika, 0.62 g popiołu oraz 75.96 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	19.02 g
Cukry proste	3.22 g
Błonnik	2.7 g

Kukurydza zawiera na 100 gramów 19.02 g węglowodanów, w tym 3.22 g cukrów prostych, 2.7 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	2 mg
Magnez	37 mg
Potas	270 mg
Fosfor	89 mg
Sód	15 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.52 mg
Cynk	0.45 mg
Miedź	0.054 mg
Mangan	0.161 mg
Selen	0.6 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Kukurydza na 100 g wynosi: 2 mg wapnia, 37 mg magnezu, 270 mg potasu, 89 mg fosforu, 15 mg sodu, 0.52 mg żelaza, 0.45 mg cynku , 0.054 mg miedzi, 0.161 mg manganu, 0.6 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	0 µg
Witamina A (IU)	1 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 0 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 1 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.2 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.06 mg
Witamina B3 (Niacyna)	1.7 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.76 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.055 µg
Witamina B9 (Foliany)	46 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	46 µg
Foliany DFE	46 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.2 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.06 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 1.7 mg witaminy B3 (niacyny), 0.76 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.055 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 46 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

6.8 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Kukurydza wynosi 6.8 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0 µg
Witamina D (IU)	0 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Kukurydza to 0 µg na 100g . Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 0 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K

0.3 µg

Kukurydza zawiera na 100 gramów 0.3 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	0 µg
Beta-karoten	1 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	34 µg

Kukurydza zawiera na 100 gramów 0 µg retinolu, 1 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 34 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.295 g
Kwas asparaginowy	0.244 g
Kwas glutaminowy	0.636 g
Seryna	0.153g

Kukurydza zawiera na 100 gramów 0.295 g alaniny, 0.244 g kwasu asparaginowego, 0.636 g kwasu glutaminowego, 0.153g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.15 g
Histydyna	0.089 g
Izoleucyna	0.129 g
Leucyna	0.348 g
Lizyna	0.137 g
Metionina	0.067 g
Tryptofan	0.023 g
Treonina	0.129 g
Walina	0.185 g

Kukurydza zawiera na 100 gramów 0.15 g fenyloalaniny, 0.089 g histydyny, 0.129 g izoleucyny, 0.348 g leucyny, 0.137 g lizyny, 0.067 g metioniny , 0.023 g tryptofanu, 0.129 g treoniny oraz 0.185 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.131 g
Cysteina	0.026 g
Glicyna	0.127 g
Prolina	0.292 g
Tyrozyna	0.123 g

Kukurydza zawiera na 100 gramów 0.131 g argininy, 0.026 g cysteiny, 0.127 g glicyny, 0.292 g proliny oraz 0.123 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	0.182 g
16:0	0.171 g
18:0	0.011 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	0.347 g
18:1 (niezróżnicowany)	0.347 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.559 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.542 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.016 g

KWASY TŁUSZCZOWE TRANS

Kwasy tłuszczowe trans (ogółem)

0 g

Kukurydza zawiera 1.18 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 0.182 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.347 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.559 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, 0 g kwasów tłuszczowych trans ).

INNE