Masło

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Masło w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	717 kcal
Kalorie (kJ)	2999 kJ
Białko	0.85 g
Tłuszcz	81.11 g
Węglowodany	0.06 g
Błonnik	0 g
Popiół	0.09 g
Woda	17.94 g

Masło zawiera na 100 gramów: 717 kcal (2999 kJ), 0.85 g białka, 81.11 g tłuszczu (w tym 50.489 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 23.43 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 3.01 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0.06 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.09 g popiołu oraz 17.94 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	0.06 g
Cukry proste	0.06 g
Błonnik	0 g

Masło zawiera na 100 gramów 0.06 g węglowodanów, w tym 0.06 g cukrów prostych, 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	24 mg
Magnez	2 mg
Potas	24 mg
Fosfor	24 mg
Sód	11 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.02 mg
Cynk	0.09 mg
Miedź	0.016 mg
Mangan	0.004 mg
Selen	1 µg
Fluor	2.8 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Masło na 100 g wynosi: 24 mg wapnia, 2 mg magnezu, 24 mg potasu, 24 mg fosforu, 11 mg sodu, 0.02 mg żelaza, 0.09 mg cynku , 0.016 mg miedzi, 0.004 mg manganu, 1 µg selenu, 2.8 µg fluoru.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	684 µg
Witamina A (IU)	2499 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 684 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 2499 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.005 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.034 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.042 mg
Witamina B4 (Cholina)	18.8 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.11 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.003 µg
Witamina B9 (Foliany)	3 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	3 µg
Foliany DFE	3 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.17 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.005 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.034 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.042 mg witaminy B3 (niacyny), 18.8 mg witaminy B4 (cholina), 0.11 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.003 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 3 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.17 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Masło wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0 µg
Witamina D2 (Ergokalcyferol)	0 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0 µg
Witamina D (IU)	0 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Masło to 0 µg na 100g (w tym 0 µg witaminy D2 (ergokalcyferolu), 0 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 0 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K

7 µg

Masło zawiera na 100 gramów 7 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	671 µg
Beta-karoten	158 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Masło zawiera na 100 gramów 671 µg retinolu, 158 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.029 g
Kwas asparaginowy	0.064 g
Kwas glutaminowy	0.178 g
Seryna	0.046g

Masło zawiera na 100 gramów 0.029 g alaniny, 0.064 g kwasu asparaginowego, 0.178 g kwasu glutaminowego, 0.046g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.041 g
Histydyna	0.023 g
Izoleucyna	0.051 g
Leucyna	0.083 g
Lizyna	0.067 g
Metionina	0.021 g
Tryptofan	0.012 g
Treonina	0.038 g
Walina	0.057 g

Masło zawiera na 100 gramów 0.041 g fenyloalaniny, 0.023 g histydyny, 0.051 g izoleucyny, 0.083 g leucyny, 0.067 g lizyny, 0.021 g metioniny , 0.012 g tryptofanu, 0.038 g treoniny oraz 0.057 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.031 g
Cysteina	0.008 g
Glicyna	0.018 g
Prolina	0.082 g
Tyrozyna	0.041 g

Masło zawiera na 100 gramów 0.031 g argininy, 0.008 g cysteiny, 0.018 g glicyny, 0.082 g proliny oraz 0.041 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	50.489 g
4:0	3.226 g
6:0	2.007 g
8:0	1.19 g
10:0	2.529 g
12:0	2.587 g
14:0	7.436 g
16:0	21.697 g
17:0	0.56 g
18:0	9.999 g
20:0	0.138 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	23.43 g
16:1 (niezróżnicowany)	1.82 g
16:1 c	0.961 g
18:1 (niezróżnicowany)	20.4 g
18:1 c	16.978 g
18:1 t	2.982 g
20:1	0.1 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	3.01 g
18:2 (niezróżnicowany)	1.83 g
18:2 n-6 c,c	2.166 g
18:2 CLAs	0.267 g
18:2 i	0.296 g
18:3 (niezróżnicowany)	1.18 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.315 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Masło zawiera 81.11 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 50.489 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 23.43 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 3.01 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE