Przepiórka

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Autor: Alpha (www.flickr.com/photos/avlxyz/) na licencji CC BY-SA 2.00, Flickr

(Przepiórka ze skórą surowa)

Informacje ogólne na temat produktu Przepiórka w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	192 kcal
Kalorie (kJ)	803 kJ
Białko	19.63 g
Tłuszcz	12.05 g
Węglowodany	0 g
Błonnik	0 g
Popiół	0.9 g
Woda	69.65 g

Przepiórka zawiera na 100 gramów: 192 kcal (803 kJ), 19.63 g białka, 12.05 g tłuszczu (w tym 3.38 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 4.18 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 2.98 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.9 g popiołu oraz 69.65 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	0 g
Błonnik	0 g

Przepiórka zawiera na 100 gramów 0 g węglowodanów, w tym , 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	13 mg
Magnez	23 mg
Potas	216 mg
Fosfor	275 mg
Sód	53 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	3.97 mg
Cynk	2.42 mg
Miedź	0.507 mg
Mangan	0.019 mg
Selen	16.6 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Przepiórka na 100 g wynosi: 13 mg wapnia, 23 mg magnezu, 216 mg potasu, 275 mg fosforu, 53 mg sodu, 3.97 mg żelaza, 2.42 mg cynku , 0.507 mg miedzi, 0.019 mg manganu, 16.6 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	73 µg
Witamina A (IU)	243 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 73 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 243 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.244 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.26 mg
Witamina B3 (Niacyna)	7.538 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.772 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.6 µg
Witamina B9 (Foliany)	8 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	8 µg
Foliany DFE	8 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.43 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.244 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.26 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 7.538 mg witaminy B3 (niacyny), 0.772 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.6 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 8 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.43 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

6.1 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Przepiórka wynosi 6.1 mg.

KAROTENOIDY

Retinol

73 µg

Przepiórka zawiera na 100 gramów 73 µg retinolu.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	1.26 g
Kwas asparaginowy	1.652 g
Kwas glutaminowy	2.53 g
Seryna	0.937g

Przepiórka zawiera na 100 gramów 1.26 g alaniny, 1.652 g kwasu asparaginowego, 2.53 g kwasu glutaminowego, 0.937g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.826 g
Histydyna	0.696 g
Izoleucyna	1.013 g
Leucyna	1.613 g
Lizyna	1.645 g
Metionina	0.591 g
Tryptofan	0.288 g
Treonina	0.945 g
Walina	1.033 g

Przepiórka zawiera na 100 gramów 0.826 g fenyloalaniny, 0.696 g histydyny, 1.013 g izoleucyny, 1.613 g leucyny, 1.645 g lizyny, 0.591 g metioniny , 0.288 g tryptofanu, 0.945 g treoniny oraz 1.033 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	1.279 g
Cysteina	0.34 g
Glicyna	1.542 g
Prolina	0.866 g
Tyrozyna	0.849 g

Przepiórka zawiera na 100 gramów 1.279 g argininy, 0.34 g cysteiny, 1.542 g glicyny, 0.866 g proliny oraz 0.849 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	3.38 g
4:0	0 g
6:0	0 g
8:0	0 g
10:0	0 g
12:0	0.04 g
14:0	0.1 g
16:0	2.19 g
18:0	0.88 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	4.18 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.62 g
18:1 (niezróżnicowany)	3.52 g
20:1	0.01 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	2.98 g
18:2 (niezróżnicowany)	2.3 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.42 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0.14 g
20:5 n-3 (EPA)	0.01 g
22:5 n-3 (DPA)	0.03 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Przepiórka zawiera 12.05 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 3.38 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 4.18 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 2.98 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE

Alkohol

0 g