Ser Mozarella odsączony zawiera na 100 gramów 318 kcal (1332 kJ), 21.6 g białka, 24.64 g tłuszczu (w tym 15.561 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 7.027 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.778 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 2.47 g węglowodanów, 0 g błonnika, 2.91 g popiołu oraz 48.38 g wody.
Ser pasteryzowany szwajcarski zawiera na 100 gramów 334 kcal (1396 kJ), 24.73 g białka, 25.01 g tłuszczu (w tym 16.045 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 7.046 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.622 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 2.1 g węglowodanów, 0 g błonnika, 5.85 g popiołu oraz 42.31 g wody.
