Podroby z indyka zawierają na 100 gramów 124 kcal (518 kJ), 18.18 g białka, 5.09 g tłuszczu (w tym 1.452 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 1.016 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.425 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0.07 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.13 g popiołu oraz 76.03 g wody.
Podroby z indyka gotowane lub duszone zawierają na 100 gramów 173 kcal (722 kJ), 26.44 g białka, 6.61 g tłuszczu (w tym 1.725 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 1.041 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.537 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.18 g popiołu oraz 66.65 g wody.
Serca indycze zawierają na 100 gramów 140 kcal (586 kJ), 16.7 g białka, 7.44 g tłuszczu (w tym 1.923 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 2.045 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 2.153 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0.4 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.99 g popiołu oraz 74.47 g wody.
Serca indycze gotowane lub duszone zawierają na 100 gramów 174 kcal (728 kJ), 24.88 g białka, 7.52 g tłuszczu (w tym 1.898 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 1.668 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.832 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.21 g popiołu oraz 67.15 g wody.
Wątróbka indycza zawiera na 100 gramów 128 kcal (534 kJ), 18.26 g białka, 5.5 g tłuszczu (w tym 1.664 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.817 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.684 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.32 g popiołu oraz 75.54 g wody.
Wątróbka z indyka gotowana lub duszona zawiera na 100 gramów 189 kcal (791 kJ), 27 g białka, 8.18 g tłuszczu (w tym 2.304 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 1.038 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 2.167 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.47 g popiołu oraz 63.99 g wody.
