Ser Cheddar ostry

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Autor: Baron Chandler (www.flickr.com/photos/thebaron03/) na licencji CC BY-ND 2.0 , Flickr

Informacje ogólne na temat produktu Ser Cheddar ostry w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	410 kcal
Kalorie (kJ)	1715 kJ
Białko	24.25 g
Tłuszcz	33.82 g
Węglowodany	2.13 g
Błonnik	0 g
Popiół	3.66 g
Woda	36.15 g

Ser Cheddar ostry zawiera na 100 gramów: 410 kcal (1715 kJ), 24.25 g białka, 33.82 g tłuszczu (w tym 19.368 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 8.428 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.433 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 2.13 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3.66 g popiołu oraz 36.15 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	2.13 g
Cukry proste	0.27 g
Błonnik	0 g
Sacharoza	0 g
Glukoza	0 g
Fruktoza	0 g
Laktoza	0.18 g
Maltoza	0 g
Galaktoza	0.08 g

Ser Cheddar ostry zawiera na 100 gramów 2.13 g węglowodanów, w tym 0.27 g cukrów prostych, 0 g błonnika, 0 g sacharozy, 0 g glukozy, 0 g fruktozy, 0.18 g laktozy, 0 g maltozy, 0.08 g galaktozy .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	711 mg
Magnez	27 mg
Potas	76 mg
Fosfor	460 mg
Sód	644 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.16 mg
Cynk	3.74 mg
Miedź	0.035 mg
Mangan	0.024 mg
Selen	28.3 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Ser Cheddar ostry na 100 g wynosi: 711 mg wapnia, 27 mg magnezu, 76 mg potasu, 460 mg fosforu, 644 mg sodu, 0.16 mg żelaza, 3.74 mg cynku , 0.035 mg miedzi, 0.024 mg manganu, 28.3 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	263 µg
Witamina A (IU)	994 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 263 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 994 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.027 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.434 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.039 mg
Witamina B4 (Cholina)	16.5 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.481 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.075 µg
Witamina B9 (Foliany)	27 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	27 µg
Foliany DFE	27 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.88 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.027 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.434 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.039 mg witaminy B3 (niacyny), 16.5 mg witaminy B4 (cholina), 0.481 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.075 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 27 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.88 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Ser Cheddar ostry wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	1 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	1 µg
Witamina D (IU)	41 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Ser Cheddar ostry to 1 µg na 100g (w tym 1 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 41 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K	2.4 µg
Witamina K2 (Menachinon-4)	8.6 µg
Dihydrofilochinon (DHP)	0 µg

Ser Cheddar ostry zawiera na 100 gramów 2.4 µg witaminy K. W tym 8.6 µg witaminy K2 (menachinonu-4) oraz 0 µg dihydrofilochinonu .

KAROTENOIDY

Retinol	256 µg
Beta-karoten	85 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Ser Cheddar ostry zawiera na 100 gramów 256 µg retinolu, 85 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.838 g
Kwas asparaginowy	1.973 g
Kwas glutaminowy	5.675 g
Seryna	1.394g

Ser Cheddar ostry zawiera na 100 gramów 0.838 g alaniny, 1.973 g kwasu asparaginowego, 5.675 g kwasu glutaminowego, 1.394g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	1.259 g
Histydyna	0.71 g
Izoleucyna	1.289 g
Leucyna	2.434 g
Lizyna	2.037 g
Metionina	0.587 g
Tryptofan	0.321 g
Treonina	1.091 g
Walina	1.631 g

Ser Cheddar ostry zawiera na 100 gramów 1.259 g fenyloalaniny, 0.71 g histydyny, 1.289 g izoleucyny, 2.434 g leucyny, 2.037 g lizyny, 0.587 g metioniny , 0.321 g tryptofanu, 1.091 g treoniny oraz 1.631 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	1.084 g
Cysteina	0.144 g
Glicyna	0.484 g
Prolina	2.68 g
Tyrozyna	1.317 g

Ser Cheddar ostry zawiera na 100 gramów 1.084 g argininy, 0.144 g cysteiny, 0.484 g glicyny, 2.68 g proliny oraz 1.317 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	19.368 g
4:0	0.675 g
6:0	0.565 g
8:0	0.361 g
10:0	0.857 g
12:0	0.967 g
14:0	3.103 g
15:0	0.322 g
16:0	8.705 g
17:0	0.195 g
18:0	3.547 g
20:0	0.049 g
22:0	0.014 g
24:0	0.009 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	8.428 g
14:1	0.305 g
15:1	0 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.492 g
16:1 c	0.388 g
16:1 t	0.104 g
17:1	0.059 g
18:1 (niezróżnicowany)	7.509 g
18:1 c	6.667 g
18:1 t	0.842 g
20:1	0.061 g
22:1 (niezróżnicowany)	0.001 g
22:1 c	0.001 g
22:1 t	0 g
24:1 c	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	1.433 g
18:2 (niezróżnicowany)	1.179 g
18:2 n-6 c,c	0.775 g
18:2 CLAs	0.174 g
18:2 (dalej niezdefiniowany)	0.23 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.122 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.117 g
18:3 n-6 c,c,c	0.001 g
18:3 i	0.003 g
18:4	0 g
20:2 n-6 c,c	0.007 g
20:3 (niezróżnicowany)	0.037 g
20:3 n-3	0.002 g
20:3 n-6	0.036 g
20:4 (niezróżnicowany)	0.05 g
20:5 n-3 (EPA)	0.01 g
22:4	0.008 g
22:5 n-3 (DPA)	0.017 g
22:6 n-3 (DHA)	0.001 g

KWASY TŁUSZCZOWE TRANS

Kwasy tłuszczowe trans (ogółem)	1.179 g
Kwasy tłuszczowe trans – monoenowe	0.946 g
Kwasy tłuszczowe Trans – polienowe	0.233 g

Ser Cheddar ostry zawiera 33.82 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 19.368 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 8.428 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.433 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, 1.179 g kwasów tłuszczowych trans ).

INNE