Ser Edam

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Ser Edam w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	357 kcal
Kalorie (kJ)	1492 kJ
Białko	24.99 g
Tłuszcz	27.8 g
Węglowodany	1.43 g
Błonnik	0 g
Popiół	4.22 g
Woda	41.56 g

Ser Edam zawiera na 100 gramów: 357 kcal (1492 kJ), 24.99 g białka, 27.8 g tłuszczu (w tym 17.572 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 8.125 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.665 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 1.43 g węglowodanów, 0 g błonnika, 4.22 g popiołu oraz 41.56 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	1.43 g
Cukry proste	1.43 g
Błonnik	0 g

Ser Edam zawiera na 100 gramów 1.43 g węglowodanów, w tym 1.43 g cukrów prostych, 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	731 mg
Magnez	30 mg
Potas	188 mg
Fosfor	536 mg
Sód	812 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.44 mg
Cynk	3.75 mg
Miedź	0.036 mg
Mangan	0.011 mg
Selen	14.5 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Ser Edam na 100 g wynosi: 731 mg wapnia, 30 mg magnezu, 188 mg potasu, 536 mg fosforu, 812 mg sodu, 0.44 mg żelaza, 3.75 mg cynku , 0.036 mg miedzi, 0.011 mg manganu, 14.5 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	243 µg
Witamina A (IU)	825 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 243 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 825 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.037 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.389 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.082 mg
Witamina B4 (Cholina)	15.4 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.281 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.076 µg
Witamina B9 (Foliany)	16 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	16 µg
Foliany DFE	16 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	1.54 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.037 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.389 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.082 mg witaminy B3 (niacyny), 15.4 mg witaminy B4 (cholina), 0.281 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.076 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 16 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 1.54 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Ser Edam wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0.5 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0.5 µg
Witamina D (IU)	20 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Ser Edam to 0.5 µg na 100g (w tym 0.5 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 20 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K

2.3 µg

Ser Edam zawiera na 100 gramów 2.3 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	242 µg
Beta-karoten	11 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Ser Edam zawiera na 100 gramów 242 µg retinolu, 11 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.764 g
Kwas asparaginowy	1.747 g
Kwas glutaminowy	6.15 g
Seryna	1.547g

Ser Edam zawiera na 100 gramów 0.764 g alaniny, 1.747 g kwasu asparaginowego, 6.15 g kwasu glutaminowego, 1.547g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	1.434 g
Histydyna	1.034 g
Izoleucyna	1.308 g
Leucyna	2.57 g
Lizyna	2.66 g
Metionina	0.721 g
Tryptofan	0.352 g
Treonina	0.932 g
Walina	1.81 g

Ser Edam zawiera na 100 gramów 1.434 g fenyloalaniny, 1.034 g histydyny, 1.308 g izoleucyny, 2.57 g leucyny, 2.66 g lizyny, 0.721 g metioniny , 0.352 g tryptofanu, 0.932 g treoniny oraz 1.81 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.964 g
Cysteina	0.255 g
Glicyna	0.486 g
Prolina	3.251 g
Tyrozyna	1.457 g

Ser Edam zawiera na 100 gramów 0.964 g argininy, 0.255 g cysteiny, 0.486 g glicyny, 3.251 g proliny oraz 1.457 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	17.572 g
4:0	1 g
6:0	0.461 g
8:0	0.3 g
10:0	0.589 g
12:0	0.496 g
14:0	2.943 g
16:0	8.067 g
18:0	2.983 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	8.125 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.813 g
18:1 (niezróżnicowany)	6.911 g
20:1	0 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.665 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.418 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.247 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Ser Edam zawiera 27.8 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 17.572 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 8.125 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.665 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE