Ser Gouda

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Ser Gouda w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	356 kcal
Kalorie (kJ)	1491 kJ
Białko	24.94 g
Tłuszcz	27.44 g
Węglowodany	2.22 g
Błonnik	0 g
Popiół	3.94 g
Woda	41.46 g

Ser Gouda zawiera na 100 gramów: 356 kcal (1491 kJ), 24.94 g białka, 27.44 g tłuszczu (w tym 17.614 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 7.747 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.657 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 2.22 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3.94 g popiołu oraz 41.46 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	2.22 g
Cukry proste	2.22 g
Błonnik	0 g

Ser Gouda zawiera na 100 gramów 2.22 g węglowodanów, w tym 2.22 g cukrów prostych, 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	700 mg
Magnez	29 mg
Potas	121 mg
Fosfor	546 mg
Sód	819 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.24 mg
Cynk	3.9 mg
Miedź	0.036 mg
Mangan	0.011 mg
Selen	14.5 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Ser Gouda na 100 g wynosi: 700 mg wapnia, 29 mg magnezu, 121 mg potasu, 546 mg fosforu, 819 mg sodu, 0.24 mg żelaza, 3.9 mg cynku , 0.036 mg miedzi, 0.011 mg manganu, 14.5 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	165 µg
Witamina A (IU)	563 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 165 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 563 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.03 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.334 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.063 mg
Witamina B4 (Cholina)	15.4 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.34 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.08 µg
Witamina B9 (Foliany)	21 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	21 µg
Foliany DFE	21 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	1.54 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.03 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.334 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.063 mg witaminy B3 (niacyny), 15.4 mg witaminy B4 (cholina), 0.34 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.08 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 21 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 1.54 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Ser Gouda wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0.5 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0.5 µg
Witamina D (IU)	20 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Ser Gouda to 0.5 µg na 100g (w tym 0.5 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 20 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K

2.3 µg

Ser Gouda zawiera na 100 gramów 2.3 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	164 µg
Beta-karoten	10 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Ser Gouda zawiera na 100 gramów 164 µg retinolu, 10 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.762 g
Kwas asparaginowy	1.743 g
Kwas glutaminowy	6.137 g
Seryna	1.544g

Ser Gouda zawiera na 100 gramów 0.762 g alaniny, 1.743 g kwasu asparaginowego, 6.137 g kwasu glutaminowego, 1.544g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	1.431 g
Histydyna	1.032 g
Izoleucyna	1.306 g
Leucyna	2.564 g
Lizyna	2.654 g
Metionina	0.719 g
Tryptofan	0.352 g
Treonina	0.93 g
Walina	1.806 g

Ser Gouda zawiera na 100 gramów 1.431 g fenyloalaniny, 1.032 g histydyny, 1.306 g izoleucyny, 2.564 g leucyny, 2.654 g lizyny, 0.719 g metioniny , 0.352 g tryptofanu, 0.93 g treoniny oraz 1.806 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.962 g
Cysteina	0.254 g
Glicyna	0.485 g
Prolina	3.245 g
Tyrozyna	1.454 g

Ser Gouda zawiera na 100 gramów 0.962 g argininy, 0.254 g cysteiny, 0.485 g glicyny, 3.245 g proliny oraz 1.454 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	17.614 g
4:0	0.999 g
6:0	0.64 g
8:0	0.427 g
10:0	0.918 g
12:0	1.211 g
14:0	3.04 g
16:0	6.851 g
18:0	2.918 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	7.747 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.889 g
18:1 (niezróżnicowany)	6.388 g
20:1	0 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.657 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.263 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.394 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Ser Gouda zawiera 27.44 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 17.614 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 7.747 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.657 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE