Ser Mozzarella

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

(Ser Mozarella pełnotłusty)

Informacje ogólne na temat produktu Ser Mozzarella w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	300 kcal
Kalorie (kJ)	1254 kJ
Białko	22.17 g
Tłuszcz	22.35 g
Węglowodany	2.19 g
Błonnik	0 g
Popiół	3.28 g
Woda	50.01 g

Ser Mozzarella zawiera na 100 gramów: 300 kcal (1254 kJ), 22.17 g białka, 22.35 g tłuszczu (w tym 13.152 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 6.573 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.765 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 2.19 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3.28 g popiołu oraz 50.01 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	2.19 g
Cukry proste	1.03 g
Błonnik	0 g
Sacharoza	0.03 g
Glukoza	0.56 g
Fruktoza	0.15 g
Laktoza	0.07 g
Maltoza	0.08 g
Galaktoza	0.15 g

Ser Mozzarella zawiera na 100 gramów 2.19 g węglowodanów, w tym 1.03 g cukrów prostych, 0 g błonnika, 0.03 g sacharozy, 0.56 g glukozy, 0.15 g fruktozy, 0.07 g laktozy, 0.08 g maltozy, 0.15 g galaktozy .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	505 mg
Magnez	20 mg
Potas	76 mg
Fosfor	354 mg
Sód	627 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.44 mg
Cynk	2.92 mg
Miedź	0.011 mg
Mangan	0.03 mg
Selen	17 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Ser Mozzarella na 100 g wynosi: 505 mg wapnia, 20 mg magnezu, 76 mg potasu, 354 mg fosforu, 627 mg sodu, 0.44 mg żelaza, 2.92 mg cynku , 0.011 mg miedzi, 0.03 mg manganu, 17 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	179 µg
Witamina A (IU)	676 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 179 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 676 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.03 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.283 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.104 mg
Witamina B4 (Cholina)	15.4 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.141 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.037 µg
Witamina B9 (Foliany)	7 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	7 µg
Foliany DFE	7 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	2.28 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.03 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.283 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.104 mg witaminy B3 (niacyny), 15.4 mg witaminy B4 (cholina), 0.141 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.037 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 7 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 2.28 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Ser Mozzarella wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0.4 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0.4 µg
Witamina D (IU)	16 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Ser Mozzarella to 0.4 µg na 100g (w tym 0.4 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 16 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K	2.3 µg
Dihydrofilochinon (DHP)	0 µg

Ser Mozzarella zawiera na 100 gramów 2.3 µg witaminy K. W tym 0 µg dihydrofilochinonu .

KAROTENOIDY

Retinol	174 µg
Beta-karoten	57 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Ser Mozzarella zawiera na 100 gramów 174 µg retinolu, 57 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.707 g
Kwas asparaginowy	1.633 g
Kwas glutaminowy	4.458 g
Seryna	0.735g

Ser Mozzarella zawiera na 100 gramów 0.707 g alaniny, 1.633 g kwasu asparaginowego, 4.458 g kwasu glutaminowego, 0.735g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	1.011 g
Histydyna	0.515 g
Izoleucyna	1.135 g
Leucyna	1.826 g
Lizyna	0.965 g
Metionina	0.515 g
Tryptofan	0.515 g
Treonina	0.983 g
Walina	1.322 g

Ser Mozzarella zawiera na 100 gramów 1.011 g fenyloalaniny, 0.515 g histydyny, 1.135 g izoleucyny, 1.826 g leucyny, 0.965 g lizyny, 0.515 g metioniny , 0.515 g tryptofanu, 0.983 g treoniny oraz 1.322 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.515 g
Cysteina	0.115 g
Glicyna	0.515 g
Prolina	2.351 g
Tyrozyna	1.043 g

Ser Mozzarella zawiera na 100 gramów 0.515 g argininy, 0.115 g cysteiny, 0.515 g glicyny, 2.351 g proliny oraz 1.043 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	13.152 g
4:0	0.805 g
6:0	0.446 g
8:0	0.257 g
10:0	0.582 g
12:0	0.69 g
14:0	2.189 g
16:0	5.331 g
18:0	2.442 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	6.573 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.597 g
18:1 (niezróżnicowany)	5.649 g
20:1	0 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.765 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.393 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.372 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Ser Mozzarella zawiera 22.35 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 13.152 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 6.573 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.765 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE