Ser Ricotta

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Ser Ricotta w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	174 kcal
Kalorie (kJ)	728 kJ
Białko	11.26 g
Tłuszcz	12.98 g
Węglowodany	3.04 g
Błonnik	0 g
Popiół	1.02 g
Woda	71.7 g

Ser Ricotta zawiera na 100 gramów: 174 kcal (728 kJ), 11.26 g białka, 12.98 g tłuszczu (w tym 8.295 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 3.627 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.385 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 3.04 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.02 g popiołu oraz 71.7 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	3.04 g
Cukry proste	0.27 g
Błonnik	0 g

Ser Ricotta zawiera na 100 gramów 3.04 g węglowodanów, w tym 0.27 g cukrów prostych, 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	207 mg
Magnez	11 mg
Potas	105 mg
Fosfor	158 mg
Sód	84 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.38 mg
Cynk	1.16 mg
Miedź	0.021 mg
Mangan	0.006 mg
Selen	14.5 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Ser Ricotta na 100 g wynosi: 207 mg wapnia, 11 mg magnezu, 105 mg potasu, 158 mg fosforu, 84 mg sodu, 0.38 mg żelaza, 1.16 mg cynku , 0.021 mg miedzi, 0.006 mg manganu, 14.5 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	120 µg
Witamina A (IU)	445 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 120 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 445 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.013 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.195 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.104 mg
Witamina B4 (Cholina)	17.5 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.213 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.043 µg
Witamina B9 (Foliany)	12 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	12 µg
Foliany DFE	12 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.34 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.013 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.195 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.104 mg witaminy B3 (niacyny), 17.5 mg witaminy B4 (cholina), 0.213 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.043 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 12 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.34 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Ser Ricotta wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0.2 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0.2 µg
Witamina D (IU)	10 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Ser Ricotta to 0.2 µg na 100g (w tym 0.2 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 10 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K

1.1 µg

Ser Ricotta zawiera na 100 gramów 1.1 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	117 µg
Beta-karoten	33 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Ser Ricotta zawiera na 100 gramów 117 µg retinolu, 33 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.499 g
Kwas asparaginowy	0.995 g
Kwas glutaminowy	2.446 g
Seryna	0.575g

Ser Ricotta zawiera na 100 gramów 0.499 g alaniny, 0.995 g kwasu asparaginowego, 2.446 g kwasu glutaminowego, 0.575g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.556 g
Histydyna	0.459 g
Izoleucyna	0.589 g
Leucyna	1.221 g
Lizyna	1.338 g
Metionina	0.281 g
Tryptofan	0.125 g
Treonina	0.517 g
Walina	0.692 g

Ser Ricotta zawiera na 100 gramów 0.556 g fenyloalaniny, 0.459 g histydyny, 0.589 g izoleucyny, 1.221 g leucyny, 1.338 g lizyny, 0.281 g metioniny , 0.125 g tryptofanu, 0.517 g treoniny oraz 0.692 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.632 g
Cysteina	0.099 g
Glicyna	0.295 g
Prolina	1.066 g
Tyrozyna	0.589 g

Ser Ricotta zawiera na 100 gramów 0.632 g argininy, 0.099 g cysteiny, 0.295 g glicyny, 1.066 g proliny oraz 0.589 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	8.295 g
4:0	0.574 g
6:0	0.093 g
8:0	0.119 g
10:0	0.229 g
12:0	0.158 g
14:0	1.364 g
16:0	4.057 g
18:0	1.281 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	3.627 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.532 g
18:1 (niezróżnicowany)	2.872 g
20:1	0 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.385 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.273 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.112 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Ser Ricotta zawiera 12.98 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 8.295 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 3.627 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.385 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE