Serwatka słodka

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Autor: Jason Riedy [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], Wikimedia Commons

Informacje ogólne na temat produktu Serwatka słodka w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	27 kcal
Kalorie (kJ)	112 kJ
Białko	0.85 g
Tłuszcz	0.36 g
Węglowodany	5.14 g
Błonnik	0 g
Popiół	0.53 g
Woda	93.12 g

Serwatka słodka zawiera na 100 gramów: 27 kcal (112 kJ), 0.85 g białka, 0.36 g tłuszczu (w tym 0.23 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.1 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.011 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 5.14 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.53 g popiołu oraz 93.12 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	5.14 g
Cukry proste	5.14 g
Błonnik	0 g

Serwatka słodka zawiera na 100 gramów 5.14 g węglowodanów, w tym 5.14 g cukrów prostych, 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	47 mg
Magnez	8 mg
Potas	161 mg
Fosfor	46 mg
Sód	54 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.06 mg
Cynk	0.13 mg
Miedź	0.004 mg
Mangan	0.001 mg
Selen	1.9 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Serwatka słodka na 100 g wynosi: 47 mg wapnia, 8 mg magnezu, 161 mg potasu, 46 mg fosforu, 54 mg sodu, 0.06 mg żelaza, 0.13 mg cynku , 0.004 mg miedzi, 0.001 mg manganu, 1.9 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	3 µg
Witamina A (IU)	12 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 3 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 12 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.036 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.158 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.074 mg
Witamina B4 (Cholina)	16 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.383 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.031 µg
Witamina B9 (Foliany)	1 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	1 µg
Foliany DFE	1 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.28 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.036 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.158 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.074 mg witaminy B3 (niacyny), 16 mg witaminy B4 (cholina), 0.383 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.031 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 1 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.28 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0.1 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Serwatka słodka wynosi 0.1 mg.

WITAMINA K

Witamina K

0 µg

Serwatka słodka zawiera na 100 gramów 0 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	3 µg
Beta-karoten	1 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Serwatka słodka zawiera na 100 gramów 3 µg retinolu, 1 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.039 g
Kwas asparaginowy	0.083 g
Kwas glutaminowy	0.148 g
Seryna	0.041g

Serwatka słodka zawiera na 100 gramów 0.039 g alaniny, 0.083 g kwasu asparaginowego, 0.148 g kwasu glutaminowego, 0.041g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.027 g
Histydyna	0.016 g
Izoleucyna	0.047 g
Leucyna	0.078 g
Lizyna	0.068 g
Metionina	0.016 g
Tryptofan	0.013 g
Treonina	0.054 g
Walina	0.046 g

Serwatka słodka zawiera na 100 gramów 0.027 g fenyloalaniny, 0.016 g histydyny, 0.047 g izoleucyny, 0.078 g leucyny, 0.068 g lizyny, 0.016 g metioniny , 0.013 g tryptofanu, 0.054 g treoniny oraz 0.046 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.025 g
Cysteina	0.017 g
Glicyna	0.018 g
Prolina	0.052 g
Tyrozyna	0.024 g

Serwatka słodka zawiera na 100 gramów 0.025 g argininy, 0.017 g cysteiny, 0.018 g glicyny, 0.052 g proliny oraz 0.024 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	0.23 g
4:0	0.02 g
6:0	0.003 g
8:0	0.003 g
10:0	0.006 g
12:0	0.004 g
14:0	0.035 g
16:0	0.11 g
18:0	0.033 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	0.1 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.011 g
18:1 (niezróżnicowany)	0.084 g
20:1	0 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.011 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.008 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.003 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Serwatka słodka zawiera 0.36 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 0.23 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.1 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.011 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE