Szpinak

przez Redakcja · Opublikowano 24 stycznia 2020 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

(Liście szpinaku - surowe)

Informacje ogólne na temat produktu Szpinak w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	23 kcal
Kalorie (kJ)	97 kJ
Białko	2.86 g
Tłuszcz	0.39 g
Węglowodany	3.63 g
Błonnik	2.2 g
Popiół	1.72 g
Woda	91.4 g

Szpinak zawiera na 100 gramów: 23 kcal (97 kJ), 2.86 g białka, 0.39 g tłuszczu (w tym 0.063 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.01 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.165 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 3.63 g węglowodanów, 2.2 g błonnika, 1.72 g popiołu oraz 91.4 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	3.63 g
Cukry proste	0.42 g
Błonnik	2.2 g
Sacharoza	0.07 g
Glukoza	0.11 g
Fruktoza	0.15 g
Laktoza	0 g
Maltoza	0 g
Galaktoza	0.1 g

Szpinak zawiera na 100 gramów 3.63 g węglowodanów, w tym 0.42 g cukrów prostych, 2.2 g błonnika, 0.07 g sacharozy, 0.11 g glukozy, 0.15 g fruktozy, 0 g laktozy, 0 g maltozy, 0.1 g galaktozy .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	99 mg
Magnez	79 mg
Potas	558 mg
Fosfor	49 mg
Sód	79 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	2.71 mg
Cynk	0.53 mg
Miedź	0.13 mg
Mangan	0.897 mg
Selen	1 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Szpinak na 100 g wynosi: 99 mg wapnia, 79 mg magnezu, 558 mg potasu, 49 mg fosforu, 79 mg sodu, 2.71 mg żelaza, 0.53 mg cynku , 0.13 mg miedzi, 0.897 mg manganu, 1 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	469 µg
Witamina A (IU)	9377 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 469 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 9377 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.078 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.189 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.724 mg
Witamina B4 (Cholina)	19.3 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.065 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.195 µg
Witamina B9 (Foliany)	194 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	194 µg
Foliany DFE	194 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.078 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.189 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.724 mg witaminy B3 (niacyny), 19.3 mg witaminy B4 (cholina), 0.065 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.195 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 194 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

28.1 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Szpinak wynosi 28.1 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0 µg
Witamina D (IU)	0 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Szpinak to 0 µg na 100g . Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 0 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K

482.9 µg

Szpinak zawiera na 100 gramów 482.9 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	0 µg
Beta-karoten	5626 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	12198 µg

Szpinak zawiera na 100 gramów 0 µg retinolu, 5626 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 12198 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.142 g
Kwas asparaginowy	0.24 g
Kwas glutaminowy	0.343 g
Seryna	0.104g

Szpinak zawiera na 100 gramów 0.142 g alaniny, 0.24 g kwasu asparaginowego, 0.343 g kwasu glutaminowego, 0.104g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.129 g
Histydyna	0.064 g
Izoleucyna	0.147 g
Leucyna	0.223 g
Lizyna	0.174 g
Metionina	0.053 g
Tryptofan	0.039 g
Treonina	0.122 g
Walina	0.161 g

Szpinak zawiera na 100 gramów 0.129 g fenyloalaniny, 0.064 g histydyny, 0.147 g izoleucyny, 0.223 g leucyny, 0.174 g lizyny, 0.053 g metioniny , 0.039 g tryptofanu, 0.122 g treoniny oraz 0.161 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.162 g
Cysteina	0.035 g
Glicyna	0.134 g
Prolina	0.112 g
Tyrozyna	0.108 g

Szpinak zawiera na 100 gramów 0.162 g argininy, 0.035 g cysteiny, 0.134 g glicyny, 0.112 g proliny oraz 0.108 g tyrozyny.

Betaina

102.6 mg

Szpinak zawiera na 100 gramów 102.6 mg betainy.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	0.063 g
4:0	0 g
6:0	0 g
8:0	0 g
10:0	0 g
12:0	0 g
14:0	0.01 g
16:0	0.049 g
18:0	0.004 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	0.01 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.005 g
18:1 (niezróżnicowany)	0.005 g
20:1	0 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.165 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.026 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.138 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE TRANS

Kwasy tłuszczowe trans (ogółem)

0 g

Szpinak zawiera 0.39 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 0.063 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.01 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.165 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, 0 g kwasów tłuszczowych trans ).

INNE