Ziemniaki

przez Redakcja · Opublikowano 24 stycznia 2020 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

(Ziemniaki surowe)

Informacje ogólne na temat produktu Ziemniaki w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	77 kcal
Kalorie (kJ)	322 kJ
Białko	2.05 g
Tłuszcz	0.09 g
Węglowodany	17.49 g
Błonnik	2.1 g
Popiół	1.11 g
Woda	79.25 g

Ziemniaki zawierają na 100 gramów: 77 kcal (322 kJ), 2.05 g białka, 0.09 g tłuszczu (w tym 0.025 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.002 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.042 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 17.49 g węglowodanów, 2.1 g błonnika, 1.11 g popiołu oraz 79.25 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	17.49 g
Cukry proste	0.82 g
Błonnik	2.1 g
Sacharoza	0.17 g
Glukoza	0.31 g
Fruktoza	0.26 g
Laktoza	0 g
Maltoza	0 g
Galaktoza	0 g
Skrobia	15.29 g

Ziemniaki zawierają na 100 gramów 17.49 g węglowodanów, w tym 0.82 g cukrów prostych, 2.1 g błonnika, 0.17 g sacharozy, 0.31 g glukozy, 0.26 g fruktozy, 0 g laktozy, 0 g maltozy, 0 g galaktozy, 15.29 g skrobi .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	12 mg
Magnez	23 mg
Potas	425 mg
Fosfor	57 mg
Sód	6 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.81 mg
Cynk	0.3 mg
Miedź	0.11 mg
Mangan	0.153 mg
Selen	0.4 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Ziemniaki na 100 g wynosi: 12 mg wapnia, 23 mg magnezu, 425 mg potasu, 57 mg fosforu, 6 mg sodu, 0.81 mg żelaza, 0.3 mg cynku , 0.11 mg miedzi, 0.153 mg manganu, 0.4 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	0 µg
Witamina A (IU)	2 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 0 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 2 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.081 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.032 mg
Witamina B3 (Niacyna)	1.061 mg
Witamina B4 (Cholina)	12.1 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.295 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.298 µg
Witamina B9 (Foliany)	15 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	15 µg
Foliany DFE	15 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.081 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.032 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 1.061 mg witaminy B3 (niacyny), 12.1 mg witaminy B4 (cholina), 0.295 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.298 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 15 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

19.7 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Ziemniaki wynosi 19.7 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0 µg
Witamina D (IU)	0 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Ziemniaki to 0 µg na 100g . Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 0 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K	2 µg
Dihydrofilochinon (DHP)	0 µg

Ziemniaki zawierają na 100 gramów 2 µg witaminy K. W tym 0 µg dihydrofilochinonu .

KAROTENOIDY

Retinol	0 µg
Beta-karoten	1 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	9 µg

Ziemniaki zawierają na 100 gramów 0 µg retinolu, 1 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 9 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.063 g
Kwas asparaginowy	0.48 g
Kwas glutaminowy	0.351 g
Seryna	0.074g

Ziemniaki zawierają na 100 gramów 0.063 g alaniny, 0.48 g kwasu asparaginowego, 0.351 g kwasu glutaminowego, 0.074g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.081 g
Histydyna	0.035 g
Izoleucyna	0.066 g
Leucyna	0.098 g
Lizyna	0.107 g
Metionina	0.032 g
Tryptofan	0.021 g
Treonina	0.067 g
Walina	0.103 g

Ziemniaki zawierają na 100 gramów 0.081 g fenyloalaniny, 0.035 g histydyny, 0.066 g izoleucyny, 0.098 g leucyny, 0.107 g lizyny, 0.032 g metioniny , 0.021 g tryptofanu, 0.067 g treoniny oraz 0.103 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.101 g
Cysteina	0.024 g
Glicyna	0.057 g
Prolina	0.063 g
Tyrozyna	0.048 g

Ziemniaki zawierają na 100 gramów 0.101 g argininy, 0.024 g cysteiny, 0.057 g glicyny, 0.063 g proliny oraz 0.048 g tyrozyny.

Betaina

0.2 mg

Ziemniaki zawierają na 100 gramów 0.2 mg betainy.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	0.025 g
4:0	0 g
6:0	0 g
8:0	0 g
10:0	0.001 g
12:0	0.003 g
14:0	0.001 g
16:0	0.016 g
18:0	0.004 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	0.002 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.001 g
18:1 (niezróżnicowany)	0.001 g
20:1	0 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.042 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.032 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.01 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE TRANS

Kwasy tłuszczowe trans (ogółem)

0 g

Ziemniaki zawierają 0.09 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 0.025 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.002 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.042 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, 0 g kwasów tłuszczowych trans ).

INNE