Ser Brie

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Ser Brie w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	334 kcal
Kalorie (kJ)	1396 kJ
Białko	20.75 g
Tłuszcz	27.68 g
Węglowodany	0.45 g
Błonnik	0 g
Popiół	2.7 g
Woda	48.42 g

Ser Brie zawiera na 100 gramów: 334 kcal (1396 kJ), 20.75 g białka, 27.68 g tłuszczu (w tym 17.41 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 8.013 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.826 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0.45 g węglowodanów, 0 g błonnika, 2.7 g popiołu oraz 48.42 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	0.45 g
Cukry proste	0.45 g
Błonnik	0 g

Ser Brie zawiera na 100 gramów 0.45 g węglowodanów, w tym 0.45 g cukrów prostych, 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	184 mg
Magnez	20 mg
Potas	152 mg
Fosfor	188 mg
Sód	629 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.5 mg
Cynk	2.38 mg
Miedź	0.019 mg
Mangan	0.034 mg
Selen	14.5 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Ser Brie na 100 g wynosi: 184 mg wapnia, 20 mg magnezu, 152 mg potasu, 188 mg fosforu, 629 mg sodu, 0.5 mg żelaza, 2.38 mg cynku , 0.019 mg miedzi, 0.034 mg manganu, 14.5 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	174 µg
Witamina A (IU)	592 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 174 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 592 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.07 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.52 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.38 mg
Witamina B4 (Cholina)	15.4 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.69 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.235 µg
Witamina B9 (Foliany)	65 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	65 µg
Foliany DFE	65 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	1.65 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.07 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.52 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.38 mg witaminy B3 (niacyny), 15.4 mg witaminy B4 (cholina), 0.69 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.235 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 65 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 1.65 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Ser Brie wynosi 0 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0.5 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0.5 µg
Witamina D (IU)	20 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Ser Brie to 0.5 µg na 100g (w tym 0.5 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 20 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K

2.3 µg

Ser Brie zawiera na 100 gramów 2.3 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	173 µg
Beta-karoten	9 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Ser Brie zawiera na 100 gramów 173 µg retinolu, 9 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.859 g
Kwas asparaginowy	1.35 g
Kwas glutaminowy	4.387 g
Seryna	1.168g

Ser Brie zawiera na 100 gramów 0.859 g alaniny, 1.35 g kwasu asparaginowego, 4.387 g kwasu glutaminowego, 1.168g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	1.158 g
Histydyna	0.716 g
Izoleucyna	1.015 g
Leucyna	1.929 g
Lizyna	1.851 g
Metionina	0.592 g
Tryptofan	0.322 g
Treonina	0.751 g
Walina	1.34 g

Ser Brie zawiera na 100 gramów 1.158 g fenyloalaniny, 0.716 g histydyny, 1.015 g izoleucyny, 1.929 g leucyny, 1.851 g lizyny, 0.592 g metioniny , 0.322 g tryptofanu, 0.751 g treoniny oraz 1.34 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.735 g
Cysteina	0.114 g
Glicyna	0.397 g
Prolina	2.459 g
Tyrozyna	1.2 g

Ser Brie zawiera na 100 gramów 0.735 g argininy, 0.114 g cysteiny, 0.397 g glicyny, 2.459 g proliny oraz 1.2 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	17.41 g
4:0	0.564 g
6:0	0.323 g
8:0	0.297 g
10:0	0.673 g
12:0	0.504 g
14:0	3.065 g
16:0	8.246 g
18:0	2.88 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	8.013 g
16:1 (niezróżnicowany)	1.007 g
18:1 (niezróżnicowany)	6.563 g
20:1	0 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.826 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.513 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.313 g
18:4	0 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g
20:5 n-3 (EPA)	0 g
22:5 n-3 (DPA)	0 g
22:6 n-3 (DHA)	0 g

Ser Brie zawiera 27.68 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 17.41 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 8.013 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.826 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).

INNE