Śmietana 20%

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Śmietana 20% w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	198 kcal
Kalorie (kJ)	830 kJ
Białko	2.44 g
Tłuszcz	19.35 g
Węglowodany	4.63 g
Błonnik	0 g
Popiół	0.51 g
Woda	73.07 g

Śmietana 20% zawiera na 100 gramów: 198 kcal (830 kJ), 2.44 g białka, 19.35 g tłuszczu (w tym 10.14 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 4.594 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.8 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 4.63 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.51 g popiołu oraz 73.07 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	4.63 g
Cukry proste	3.41 g
Błonnik	0 g
Sacharoza	0 g
Glukoza	0 g
Fruktoza	0 g
Laktoza	3.41 g
Maltoza	0 g
Galaktoza	0 g
Skrobia	0 g

Śmietana 20% zawiera na 100 gramów 4.63 g węglowodanów, w tym 3.41 g cukrów prostych, 0 g błonnika, 0 g sacharozy, 0 g glukozy, 0 g fruktozy, 3.41 g laktozy, 0 g maltozy, 0 g galaktozy, 0 g skrobi .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	101 mg
Magnez	10 mg
Potas	125 mg
Fosfor	76 mg
Sód	31 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.07 mg
Cynk	0.33 mg
Miedź	0.018 mg
Mangan	0.015 mg
Selen	3.7 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Śmietana 20% na 100 g wynosi: 101 mg wapnia, 10 mg magnezu, 125 mg potasu, 76 mg fosforu, 31 mg sodu, 0.07 mg żelaza, 0.33 mg cynku , 0.018 mg miedzi, 0.015 mg manganu, 3.7 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	124 µg
Witamina A (IU)	447 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 124 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 447 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.02 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.168 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.093 mg
Witamina B4 (Cholina)	19.2 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.472 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.041 µg
Witamina B9 (Foliany)	6 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	6 µg
Foliany DFE	6 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.21 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.02 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.168 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.093 mg witaminy B3 (niacyny), 19.2 mg witaminy B4 (cholina), 0.472 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.041 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 6 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.21 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0.9 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Śmietana 20% wynosi 0.9 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0 µg
Witamina D2 (Ergokalcyferol)	0 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0 µg
Witamina D (IU)	0 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Śmietana 20% to 0 µg na 100g (w tym 0 µg witaminy D2 (ergokalcyferolu), 0 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 0 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K	1.5 µg
Witamina K2 (Menachinon-4)	6 µg
Dihydrofilochinon (DHP)	0 µg

Śmietana 20% zawiera na 100 gramów 1.5 µg witaminy K. W tym 6 µg witaminy K2 (menachinonu-4) oraz 0 µg dihydrofilochinonu .

KAROTENOIDY

Retinol	121 µg
Beta-karoten	25 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	1 µg
Likopen	0 µg
Luteina	4 µg

Śmietana 20% zawiera na 100 gramów 121 µg retinolu, 25 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 1 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 4 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.116 g
Kwas asparaginowy	0.262 g
Kwas glutaminowy	0.673 g
Seryna	0.191g

Śmietana 20% zawiera na 100 gramów 0.116 g alaniny, 0.262 g kwasu asparaginowego, 0.673 g kwasu glutaminowego, 0.191g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.157 g
Histydyna	0.092 g
Izoleucyna	0.163 g
Leucyna	0.322 g
Lizyna	0.275 g
Metionina	0.078 g
Tryptofan	0.042 g
Treonina	0.142 g
Walina	0.195 g

Śmietana 20% zawiera na 100 gramów 0.157 g fenyloalaniny, 0.092 g histydyny, 0.163 g izoleucyny, 0.322 g leucyny, 0.275 g lizyny, 0.078 g metioniny , 0.042 g tryptofanu, 0.142 g treoniny oraz 0.195 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.117 g
Cysteina	0.029 g
Glicyna	0.076 g
Prolina	0.31 g
Tyrozyna	0.152 g

Śmietana 20% zawiera na 100 gramów 0.117 g argininy, 0.029 g cysteiny, 0.076 g glicyny, 0.31 g proliny oraz 0.152 g tyrozyny.

Betaina

0.6 mg

Śmietana 20% zawiera na 100 gramów 0.6 mg betainy.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	10.14 g
4:0	0.031 g
6:0	0.203 g
8:0	0.145 g
10:0	0.378 g
12:0	0.447 g
14:0	1.626 g
15:0	0.171 g
16:0	5.154 g
17:0	0.108 g
18:0	1.832 g
20:0	0.027 g
22:0	0.011 g
24:0	0.006 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	4.594 g
14:1	0.134 g
15:1	0 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.294 g
16:1 c	0.294 g
17:1	0.007 g
18:1 (niezróżnicowany)	4.129 g
18:1 c	3.463 g
18:1 t	0.666 g
18:1 – 11 t (18:1 t n-7)	0.158 g
20:1	0.029 g
22:1 (niezróżnicowany)	0 g
24:1 c	0.001 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	0.8 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.648 g
18:2 n-6 c,c	0.438 g
18:2 CLAs	0.081 g
18:2 (dalej niezdefiniowany)	0.13 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.074 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.068 g
18:3 n-6 c,c,c	0.006 g
18:4	0 g
20:2 n-6 c,c	0.008 g
20:3 (niezróżnicowany)	0.019 g
20:3 n-3	0.001 g
20:3 n-6	0.018 g
20:4 (niezróżnicowany)	0.025 g
20:5 n-3 (EPA)	0.006 g
22:4	0.001 g
22:5 n-3 (DPA)	0.011 g
22:6 n-3 (DHA)	0.001 g

KWASY TŁUSZCZOWE TRANS

Kwasy tłuszczowe trans (ogółem)	0.796 g
Kwasy tłuszczowe trans – monoenowe	0.666 g
Kwasy tłuszczowe Trans – polienowe	0.13 g

Śmietana 20% zawiera 19.35 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 10.14 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 4.594 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.8 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, 0.796 g kwasów tłuszczowych trans ).

INNE