Ser Roquefort

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Informacje ogólne na temat produktu Ser Roquefort w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	369 kcal
Kalorie (kJ)	1544 kJ
Białko	21.54 g
Tłuszcz	30.64 g
Węglowodany	2 g
Błonnik	0 g
Popiół	6.44 g
Woda	39.38 g

Ser Roquefort zawiera na 100 gramów: 369 kcal (1544 kJ), 21.54 g białka, 30.64 g tłuszczu (w tym 19.263 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 8.474 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.32 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 2 g węglowodanów, 0 g błonnika, 6.44 g popiołu oraz 39.38 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	2 g
Błonnik	0 g

Ser Roquefort zawiera na 100 gramów 2 g węglowodanów, w tym , 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	662 mg
Magnez	30 mg
Potas	91 mg
Fosfor	392 mg
Sód	1809 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	0.56 mg
Cynk	2.08 mg
Miedź	0.034 mg
Mangan	0.03 mg
Selen	14.5 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Ser Roquefort na 100 g wynosi: 662 mg wapnia, 30 mg magnezu, 91 mg potasu, 392 mg fosforu, 1809 mg sodu, 0.56 mg żelaza, 2.08 mg cynku , 0.034 mg miedzi, 0.03 mg manganu, 14.5 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	294 µg
Witamina A (IU)	1047 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 294 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 1047 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.04 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.586 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.734 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	1.731 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.124 µg
Witamina B9 (Foliany)	49 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	49 µg
Foliany DFE	49 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	0.64 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.04 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.586 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 0.734 mg witaminy B3 (niacyny), 1.731 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.124 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 49 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.64 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

0 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Ser Roquefort wynosi 0 mg.

KAROTENOIDY

Retinol

290 µg

Ser Roquefort zawiera na 100 gramów 290 µg retinolu.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	0.969 g
Kwas asparaginowy	1.181 g
Kwas glutaminowy	3.67 g
Seryna	1.772g

Ser Roquefort zawiera na 100 gramów 0.969 g alaniny, 1.181 g kwasu asparaginowego, 3.67 g kwasu glutaminowego, 1.772g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	1.023 g
Histydyna	0.602 g
Izoleucyna	1.217 g
Leucyna	2.114 g
Lizyna	1.848 g
Metionina	0.558 g
Tryptofan	0.303 g
Treonina	0.965 g
Walina	1.614 g

Ser Roquefort zawiera na 100 gramów 1.023 g fenyloalaniny, 0.602 g histydyny, 1.217 g izoleucyny, 2.114 g leucyny, 1.848 g lizyny, 0.558 g metioniny , 0.303 g tryptofanu, 0.965 g treoniny oraz 1.614 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	0.713 g
Cysteina	0.126 g
Glicyna	0.148 g
Prolina	2.089 g
Tyrozyna	1.012 g

Ser Roquefort zawiera na 100 gramów 0.713 g argininy, 0.126 g cysteiny, 0.148 g glicyny, 2.089 g proliny oraz 1.012 g tyrozyny.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	19.263 g
4:0	0.877 g
6:0	0.66 g
8:0	0.674 g
10:0	2.163 g
12:0	1.295 g
14:0	3.25 g
16:0	6.57 g
18:0	3.141 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	8.474 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.73 g
18:1 (niezróżnicowany)	7.456 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	1.32 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.616 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.704 g
20:4 (niezróżnicowany)	0 g

Ser Roquefort zawiera 30.64 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 19.263 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 8.474 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.32 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ).