Informacje ogólne na temat produktu Ser kozi twardy w 100g:
| 100g |
| Kalorie (kcal) | 452 kcal |
| Kalorie (kJ) | 1891 kJ |
| Białko | 30.52 g |
| Tłuszcz | 35.59 g |
| Węglowodany | 2.17 g |
| Błonnik | 0 g |
| Popiół | 3.72 g |
| Woda | 29.01 g |
Ser kozi twardy zawiera na 100 gramów:
452 kcal
(1891 kJ),
30.52 g białka,
35.59 g tłuszczu
(w tym
24.609 g kwasów tłuszczowych nasyconych,
8.117 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych,
0.845 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych
),
2.17 g węglowodanów,
0 g błonnika,
3.72 g popiołu
oraz 29.01 g wody
.
Zawartość węglowodanów w 100g:
| Węglowodany | 2.17 g |
| Cukry proste | 2.17 g |
| Błonnik | 0 g |
Ser kozi twardy zawiera na 100 gramów
2.17 g węglowodanów, w tym
2.17 g cukrów prostych, 0 g błonnika
.
Zawartość składników mineralnych w 100g:
MAKROELEMENTY
| Wapń | 895 mg |
| Magnez | 54 mg |
| Potas | 48 mg |
| Fosfor | 729 mg |
| Sód | 423 mg |
MIKROELEMENTY
| Żelazo | 1.88 mg |
| Cynk | 1.59 mg |
| Miedź | 0.627 mg |
| Mangan | 0.252 mg |
| Selen | 5.5 µg |
Zawartość składników mineralnych w produkcie Ser kozi twardy na 100 g wynosi: 895 mg wapnia, 54 mg magnezu, 48 mg potasu, 729 mg fosforu, 423 mg sodu, 1.88 mg żelaza, 1.59 mg cynku
, 0.627 mg miedzi, 0.252 mg manganu, 5.5 µg selenu.
Zawartość witamin w 100g:
WITAMINA A
| Witamina A (RAE) | 486 µg
|
| Witamina A (IU) | 1745 IU |
Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 486 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents)
oraz
1745 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.14 mg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 1.19 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 2.4 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 15.4 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 0.41 mg |
| Witamina B6 (Pirydoksyna) | 0.08 µg |
| Witamina B9 (Foliany) | 4 µg |
| Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy) | 0 µg |
| Foliany spożywcze | 4 µg |
| Foliany DFE | 4 µg |
| Witamina B12 (Kobalamina) | 0.12 µg |
| Witamina B12 (dodana) | 0 µg |
Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.14 mg witaminy B1 (tiaminy), 1.19 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 2.4 mg witaminy B3 (niacyny), 15.4 mg witaminy B4 (cholina), 0.41 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.08 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 4 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 0.12 µg witaminy B12 (kobalaminy).
WITAMINA C
| Witamina C (Kwas Askrobinowy) | 0 mg
|
Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Ser kozi twardy wynosi 0 mg.
WITAMINA D
| Witamina D | 0.7 µg
|
| Witamina D3 (Cholekalcyferol) | 0.7 µg |
| Witamina D (IU) | 26 IU |
Zawartość witaminy D w produkcie Ser kozi twardy to 0.7 µg na 100g (w tym
0.7 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)).
Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 26 IU / 100g.
WITAMINA K
Ser kozi twardy zawiera na 100 gramów 3 µg witaminy K.
KAROTENOIDY
| Retinol | 478 µg |
| Beta-karoten | 91 µg |
| Alpha-karoten | 0 µg |
| Kryptoksantyna | 0 µg |
| Likopen | 0 µg |
| Luteina | 0 µg |
Ser kozi twardy zawiera na 100 gramów
478 µg retinolu, 91 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.
Zawartość aminokwasów w 100g:
AMINOKWASY ENDOGENNE
| Alanina | 0.526 g |
| Kwas asparaginowy | 1.517 g |
| Kwas glutaminowy | 5.688 g |
| Seryna | 1.172g |
Ser kozi twardy zawiera na 100 gramów 0.526 g alaniny, 1.517 g kwasu asparaginowego, 5.688 g kwasu glutaminowego, 1.172g seryny.
AMINOKWASY EGZOGENNE
| Fenyloalanina | 1.215 g |
| Histydyna | 0.832 g |
| Izoleucyna | 1.263 g |
| Leucyna | 2.631 g |
| Lizyna | 2.191 g |
| Metionina | 0.813 g |
| Tryptofan | 0.321 g |
| Treonina | 1.139 g |
| Walina | 2.1 g |
Ser kozi twardy zawiera na 100 gramów 1.215 g fenyloalaniny, 0.832 g histydyny, 1.263 g izoleucyny, 2.631 g leucyny, 2.191 g lizyny, 0.813 g metioniny , 0.321 g tryptofanu, 1.139 g treoniny oraz 2.1 g waliny.
AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE
| Arginina | 0.904 g |
| Cysteina | 0.139 g |
| Glicyna | 0.344 g |
| Prolina | 3.693 g |
| Tyrozyna | 1.191 g |
Ser kozi twardy zawiera na 100 gramów 0.904 g argininy, 0.139 g cysteiny, 0.344 g glicyny, 3.693 g proliny oraz 1.191 g tyrozyny.
Zawartość tłuszczów w 100g:
KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE
| Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem) | 24.609 g |
| 4:0 | 1.784 g |
| 6:0 | 0.782 g |
| 8:0 | 0.961 g |
| 10:0 | 3.432 g |
| 12:0 | 1.572 g |
| 14:0 | 3.609 g |
| 16:0 | 9.312 g |
| 18:0 | 3.158 g |
KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem) | 8.117 g |
| 16:1 (niezróżnicowany) | 0.846 g |
| 18:1 (niezróżnicowany) | 7.272 g |
| 20:1 | 0 g |
| 22:1 (niezróżnicowany) | 0 g |
KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem) | 0.845 g |
| 18:2 (niezróżnicowany) | 0.845 g |
| 18:3 (niezróżnicowany) | 0 g |
| 18:4 | 0 g |
| 20:4 (niezróżnicowany) | 0 g |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0 g |
| 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
Ser kozi twardy zawiera 35.59 g tłuszczu na 100 gramów (w tym
24.609 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 8.117 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.845 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych
).
INNE
| Alkohol | 0 g |
| Kofeina | 0 g |
| Teobromina | 0 g |
Autor: Paleksic (Praca własna) [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], Wikimedia Commons
Może Ci się również spodoba
| 
