Żołądki indycze gotowane lub duszone

przez Redakcja · Opublikowano 23 marca 2018 · Zaktualizowano 20 czerwca 2022

Źródło: Lehman's (www.lehmans.com/product/cooked-turkey-gizzards/)

Informacje ogólne na temat produktu Żołądki indycze gotowane lub duszone w 100g:

	100g
Kalorie (kcal)	155 kcal
Kalorie (kJ)	648 kJ
Białko	26.45 g
Tłuszcz	4.64 g
Węglowodany	0 g
Błonnik	0 g
Popiół	0.86 g
Woda	69.22 g

Żołądki indycze gotowane lub duszone zawierają na 100 gramów: 155 kcal (648 kJ), 26.45 g białka, 4.64 g tłuszczu (w tym 1.059 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 1.598 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.359 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.86 g popiołu oraz 69.22 g wody .

Zawartość węglowodanów w 100g:

Węglowodany	0 g
Cukry proste	0 g
Błonnik	0 g

Żołądki indycze gotowane lub duszone zawierają na 100 gramów 0 g węglowodanów, w tym 0 g cukrów prostych, 0 g błonnika .

Zawartość składników mineralnych w 100g:

MAKROELEMENTY

Wapń	17 mg
Magnez	21 mg
Potas	193 mg
Fosfor	187 mg
Sód	127 mg

MIKROELEMENTY

Żelazo	3.68 mg
Cynk	3.92 mg
Miedź	0.274 mg
Mangan	0.098 mg
Selen	44.1 µg

Zawartość składników mineralnych w produkcie Żołądki indycze gotowane lub duszone na 100 g wynosi: 17 mg wapnia, 21 mg magnezu, 193 mg potasu, 187 mg fosforu, 127 mg sodu, 3.68 mg żelaza, 3.92 mg cynku , 0.274 mg miedzi, 0.098 mg manganu, 44.1 µg selenu.

Zawartość witamin w 100g:

WITAMINA A

Witamina A (RAE)	11 µg
Witamina A (IU)	37 IU

Zawartość witaminy A na 100 g wynosi 11 µg w mikrogramach równoważnika retinolu (RAE – Retinol Activity Equivalents) oraz 37 IU w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units).
WITAMINY Z GRUPY B

Witamina B1 (Tiamina)	0.057 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.357 mg
Witamina B3 (Niacyna)	6.45 mg
Witamina B4 (Cholina)	82.2 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.525 mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)	0.175 µg
Witamina B9 (Foliany)	13 µg
Kwas foliowy (pteroilomonoglutaminowy)	0 µg
Foliany spożywcze	13 µg
Foliany DFE	13 µg
Witamina B12 (Kobalamina)	3.91 µg
Witamina B12 (dodana)	0 µg

Zawartość witamin z grupy B na 100 g wynosi 0.057 mg witaminy B1 (tiaminy), 0.357 mg witaminy B2 (ryboflawiny), 6.45 mg witaminy B3 (niacyny), 82.2 mg witaminy B4 (cholina), 0.525 mg witaminy B5 (kwasu pantotenowego), 0.175 µg witaminy B6 (pirydoksyny), 13 µg witaminy B9 (folianów) , 0 µg kwasu foliowego (pteroilomonoglutaminowego) oraz 3.91 µg witaminy B12 (kobalaminy).

WITAMINA C

Witamina C (Kwas Askrobinowy)

6.3 mg

Zawartość witaminy C (kwasu askrobinowego) na 100 gramów w produkcie Żołądki indycze gotowane lub duszone wynosi 6.3 mg.

WITAMINA D

Witamina D	0 µg
Witamina D3 (Cholekalcyferol)	0 µg
Witamina D (IU)	0 IU

Zawartość witaminy D w produkcie Żołądki indycze gotowane lub duszone to 0 µg na 100g (w tym 0 µg witaminy D3 (cholekalcyferolu)). Zawartość witaminy D wyrażona w jednostkach międzynarodowych (IU – International Units) wynosi 0 IU / 100g.

WITAMINA K

Witamina K

0 µg

Żołądki indycze gotowane lub duszone zawierają na 100 gramów 0 µg witaminy K.

KAROTENOIDY

Retinol	11 µg
Beta-karoten	0 µg
Alpha-karoten	0 µg
Kryptoksantyna	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina	0 µg

Żołądki indycze gotowane lub duszone zawierają na 100 gramów 11 µg retinolu, 0 µg beta-karotenu, 0 µg alpha karotenu, 0 µg kryptoksantyny, 0 µg likopenu, 0 µg luteiny.

Zawartość aminokwasów w 100g:

AMINOKWASY ENDOGENNE

Alanina	1.195 g
Kwas asparaginowy	1.69 g
Kwas glutaminowy	2.834 g
Seryna	0.931g

Żołądki indycze gotowane lub duszone zawierają na 100 gramów 1.195 g alaniny, 1.69 g kwasu asparaginowego, 2.834 g kwasu glutaminowego, 0.931g seryny.

AMINOKWASY EGZOGENNE

Fenyloalanina	0.799 g
Histydyna	0.474 g
Izoleucyna	0.617 g
Leucyna	1.558 g
Lizyna	1.639 g
Metionina	0.548 g
Tryptofan	0.237 g
Treonina	0.785 g
Walina	0.764 g

Żołądki indycze gotowane lub duszone zawierają na 100 gramów 0.799 g fenyloalaniny, 0.474 g histydyny, 0.617 g izoleucyny, 1.558 g leucyny, 1.639 g lizyny, 0.548 g metioniny , 0.237 g tryptofanu, 0.785 g treoniny oraz 0.764 g waliny.

AMINOKWASY WZGLĘDNIE EGZOGENNE

Arginina	1.269 g
Cysteina	0.252 g
Glicyna	1.173 g
Prolina	1.317 g
Tyrozyna	0.687 g

Żołądki indycze gotowane lub duszone zawierają na 100 gramów 1.269 g argininy, 0.252 g cysteiny, 1.173 g glicyny, 1.317 g proliny oraz 0.687 g tyrozyny.

Betaina

1.8 mg

Żołądki indycze gotowane lub duszone zawierają na 100 gramów 1.8 mg betainy.

Zawartość tłuszczów w 100g:

KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE

Kwasy tłuszczowe nasycone (ogółem)	1.059 g
4:0	0 g
6:0	0 g
8:0	0 g
10:0	0.008 g
12:0	0.02 g
14:0	0.033 g
15:0	0.006 g
16:0	0.657 g
17:0	0.01 g
18:0	0.317 g
20:0	0.004 g
22:0	0.003 g
24:0	0.001 g

KWASY TŁUSZCZOWE JEDNONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (ogółem)	1.598 g
14:1	0.002 g
15:1	0 g
16:1 (niezróżnicowany)	0.056 g
16:1 c	0.055 g
16:1 t	0.002 g
17:1	0.002 g
18:1 (niezróżnicowany)	0.734 g
18:1 c	0.713 g
18:1 t	0.021 g
20:1	0.01 g
22:1 (niezróżnicowany)	0.003 g
22:1 c	0.003 g
22:1 t	0 g
24:1 c	0 g

KWASY TŁUSZCZOWE WIELONIENASYCONE

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (ogółem)	1.359 g
18:2 (niezróżnicowany)	0.559 g
18:2 n-6 c,c	0.555 g
18:2 CLAs	0 g
18:2 (dalej niezdefiniowany)	0.004 g
18:3 (niezróżnicowany)	0.023 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)	0.023 g
18:3 n-6 c,c,c	0 g
18:4	0 g
20:2 n-6 c,c	0.011 g
20:3 (niezróżnicowany)	0.007 g
20:3 n-3	0 g
20:3 n-6	0.007 g
20:4 (niezróżnicowany)	0.115 g
20:5 n-3 (EPA)	0.004 g
22:4	0.032 g
22:5 n-3 (DPA)	0.011 g
22:6 n-3 (DHA)	0.008 g

KWASY TŁUSZCZOWE TRANS

Kwasy tłuszczowe trans (ogółem)	0.026 g
Kwasy tłuszczowe trans – monoenowe	0.022 g
Kwasy tłuszczowe Trans – polienowe	0.004 g

Żołądki indycze gotowane lub duszone zawierają 4.64 g tłuszczu na 100 gramów (w tym 1.059 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 1.598 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.359 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, 0.026 g kwasów tłuszczowych trans ).

INNE