Jajka w proszku zawierają na 100 gramów 592 kcal (2476 kJ), 48.05 g białka, 43.9 g tłuszczu (w tym 15.069 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 16.726 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 8.314 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 1.13 g węglowodanów, 0 g błonnika, 4.13 g popiołu oraz 2.78 g wody.
Białka jaj w proszku zawierają na 100 gramów 376 kcal (1573 kJ), 82.4 g białka, 0.04 g tłuszczu (w tym 0 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 4.47 g węglowodanów, 0 g błonnika, 4.55 g popiołu oraz 8.54 g wody.
Żółtka w proszku zawierają na 100 gramów 669 kcal (2800 kJ), 33.63 g białka, 59.13 g tłuszczu (w tym 20.334 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 23.377 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 10.32 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0.66 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3.51 g popiołu oraz 3.08 g wody.
Jaja kacze zawierają na 100 gramów 185 kcal (776 kJ), 12.81 g białka, 13.77 g tłuszczu (w tym 3.681 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 6.525 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.223 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 1.45 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.14 g popiołu oraz 70.83 g wody.
Jaja gęsie zawierają na 100 gramów 185 kcal (775 kJ), 13.87 g białka, 13.27 g tłuszczu (w tym 3.595 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 5.747 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.672 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 1.35 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.08 g popiołu oraz 70.43 g wody.
Jajka przepiórcze zawierają na 100 gramów 158 kcal (663 kJ), 13.05 g białka, 11.09 g tłuszczu (w tym 3.557 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 4.324 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.324 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 0.41 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1.1 g popiołu oraz 74.35 g wody.
Jaja indycze zawierają na 100 gramów 171 kcal (716 kJ), 13.68 g białka, 11.88 g tłuszczu (w tym 3.632 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 4.571 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.658 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 1.15 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0.79 g popiołu oraz 72.5 g wody.
Goździki zawierają na 100 gramów 274 kcal (1145 kJ), 5.97 g białka, 13 g tłuszczu (w tym 3.952 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 1.393 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 3.606 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 65.53 g węglowodanów, 33.9 g błonnika, 5.63 g popiołu oraz 9.87 g wody.
Nasiona kopru zawierają na 100 gramów 305 kcal (1276 kJ), 15.98 g białka, 14.54 g tłuszczu (w tym 0.73 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 9.41 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 1.01 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 55.17 g węglowodanów, 21.1 g błonnika, 6.62 g popiołu oraz 7.7 g wody.
Kapary zawierają na 100 gramów 23 kcal (96 kJ), 2.36 g białka, 0.86 g tłuszczu (w tym 0.233 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 0.063 g kwasów tłuszczowych jednonienasyconych, 0.304 g kwasów tłuszczowych wielonienasyconych ), 4.89 g węglowodanów, 3.2 g błonnika, 8.04 g popiołu oraz 83.85 g wody.
